वैज्ञानिकों का कहना है कि मसालों की रानी कीटनाशकों के उपयोग का राजा है

दो मसाला व्यापारियों के बीच एक छोटी सी तकरार, जो अंततः उच्च न्यायालय में समाप्त हुई, ने जनता को यह एहसास कराया कि बाजार में उपलब्ध अधिकांश इलायची अत्यधिक जहरीली है और खपत के लिए उपयुक्त नहीं है। उच्च न्यायालय ने त्रावणकोर देवस्वोम बोर्ड को प्रतिवादी (सुनील) द्वारा आपूर्ति की गई इलायची का उपयोग करके बनाए गए 'अरावन प्रसादम' को बेचने से रोक दिया, जिसमें खाद्य सुरक्षा के तहत निर्दिष्ट एमआरएल (न्यूनतम अवशिष्ट सीमा) से अधिक पाए गए 14 कीटनाशकों की उपस्थिति का पता चला। मानक (प्रदूषक, विष और अवशेष) विनियम, 2011।

यह फैसला अय्यपा स्पाइसेस के प्रकाश एस द्वारा दायर एक रिट के जवाब में था, जिसमें सुनील से खरीदी गई इलायची का परीक्षण करने की मांग की गई थी, जो मंडला-मकरविलक्कू त्योहार के मौसम (2022-23) के लिए थी। प्रकाश पिछले त्योहार के दौरान इलायची के आपूर्तिकर्ता थे। सीज़न और वह यह भी चाहते थे कि अदालत वर्तमान अनुबंध को रद्द कर दे क्योंकि निविदा प्रतियोगिता और समाचार पत्र विज्ञापन के बिना की गई थी।

अदालत द्वारा इलायची का परीक्षण करवाने में शिकायतकर्ता की विशेष रुचि मनोरंजक है, लेकिन इससे इलायची की खेती में कीटनाशकों के उपयोग के बारे में जागरूकता बढ़ाने में मदद मिली है। दिलचस्प बात यह है कि वैज्ञानिक और कुछ पर्यावरणविद् कई वर्षों से इलायची की खेती में उच्च कीटनाशकों के उपयोग के बारे में चेतावनी दे रहे हैं। सार्वजनिक डोमेन में बहुत सारे सहकर्मी-समीक्षा वाले लेख हैं जो भारत में उगाई जाने वाली इलायची कैप्सूल में सीसा, कैडमियम और तांबे के संचय के बारे में चेतावनी देते हैं।

इलायची ज्यादातर उदुंबंचोला, पीरमेड और वंदनमेडु तालुक में बढ़ती है, जिसे सामूहिक रूप से इलायची हिल रिजर्व (सीएचआर) के रूप में जाना जाता है। ग्वाटेमाला में लगभग 30,000-35,000 टन छोटी इलायची (हरी) होती है, जिसके बाद भारत में लगभग 15,000-22,000 टन होता है।

भारतीय इलायची अनुसंधान संस्थान में फसल संरक्षण के पूर्व प्रमुख ए के विजयन ने कहा कि यह एक ज्ञात तथ्य है कि अधिकांश बागवान इलायची में कीटों को नियंत्रित करने के लिए रासायनिक कीटनाशकों के 8-15 राउंड का उपयोग करते हैं। उन्होंने कहा कि पहले किसान हर 20 दिनों में एक बार कीटनाशक का प्रयोग करते थे, लेकिन हाल ही में कम रिटर्न के कारण इसमें कमी आई है।

1990 के दशक तक, यह ज्यादातर स्वदेशी किस्म थी जो प्रचलित थी और यह कीटों के हमलों और जलवायु परिवर्तन के लिए अधिक प्रतिरोधी थी। कीटनाशकों का उपयोग भी कम से कम एक या दो बार अधिक से अधिक था। "उच्च उपज वाली किस्मों ने इलायची क्षेत्र को जीत लिया है जिसके परिणामस्वरूप रासायनिक कीटनाशकों और उर्वरकों का अत्यधिक उपयोग होता है। अब हम एमआरएल पर सख्त विनिर्देशों वाले देशों को निर्यात करने में असमर्थ हैं। इलायची का बाजार मूल्य आकार, आकार, रंग और गंध पर आधारित होता है। जैविक रूप से उगाई गई इलायची का कोई खरीदार नहीं है।'

एक सहकर्मी-समीक्षित लेख 'अंडरस्टैंडिंग द इफेक्ट्स ऑफ इलायची कल्टीवेशन ऑन इट्स लोकल एनवायरनमेंट यूजिंग नॉवेल सिस्टम्स थिंकिंग एप्रोच- द केस ऑफ इंडियन इलायची हिल्स' में उल्लेख किया गया है कि प्लांटर्स का मानना है कि कीट और रोग प्रबंधन के लिए इलायची के रोपण को डुबोना आवश्यक है।

"भारतीय इलायची की खेती को सबसे महंगी उत्पादन प्रणालियों में से एक माना जाता है। इसके कारण कीटनाशकों के बेईमान उपयोग से जुड़े हुए हैं, जो कीटों के प्राकृतिक शत्रुओं और कीटनाशकों की अक्षमताओं को मिटा देते हैं, जिसके कारण खुराक में वृद्धि हुई है। रिपोर्ट में कहा गया है कि वन क्षरण और छाया को हटाने के साथ-साथ जलवायु परिवर्तन ने कीटनाशकों की बढ़ती खपत में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।

यदि ऐसा है, तो मसालों की रानी (इलायची) कीटनाशकों के उपयोग के राजा के रूप में उभरेगी, मसालों के साम्राज्य को जहर की भूमि में बदल देगी, इलायची अनुसंधान केंद्र-पंपदुमपारा के वैज्ञानिकों द्वारा सह-लेखक लेख कहता है। कॉलेज ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड साइंसेज, फ्लोरिडा और भारतीय विज्ञान संस्थान, बैंगलोर।

इलायची उत्पादक संघ के पूर्व अधिकारी के के देवसिया ने TNIE को बताया कि कई जागरूकता अभियानों और जैव-कीटनाशकों की उपलब्धता के बावजूद किसान कीटनाशकों का उपयोग करते हैं।

"इलायची थ्रिप्स का हमला जो कैप्सूल को ख़राब कर देता है, मुख्य समस्या है। बड़ी, हरी और अच्छी दिखने वाली इलायची के कैप्सूल से अच्छा रिटर्न मिलता है। वर्तमान में थ्रिप्स को दूर करने के लिए कोई जैव-कीटनाशक उपलब्ध नहीं है," उन्होंने कहा।

विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि कीटनाशकों का उपयोग करने वाली गहन खेती ने पिछले 25 वर्षों के दौरान सीएचआर को गंभीर रूप से कम कर दिया है, इसकी खुरदरापन (संरचना) और प्रजातियों की विविधता को कम कर दिया है, और अब यह अपनी पारिस्थितिक और पर्यावरणीय भूमिकाओं को पूरा करने में असमर्थ है। इडुक्की जिले में कृषि संकट का अध्ययन करने वाले एम एस स्वामीनाथन आयोग के अनुसार, पर्यावरणीय कारक नाटकीय रूप से बदल गए हैं और लाखों किसानों की आजीविका को खतरे में डाल सकते हैं।

क्रेडिट : newindianexpress.com