कर्नाटक: टमाटर पर आफत, हरी मिर्च की मार टन

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। कुछ घरों और रेस्तरां की रसोई में अब सलाद में टमाटर नहीं मिलते। रसदार, लाल सब्जी की जगह इमली या टमाटर की प्यूरी ले रही है। यह मैकडॉनल्ड्स मेनू से गायब हो गया है, और टमाटर चाट सड़क के किनारे के स्टालों से गायब हो गया है। 120 रुपये प्रति किलोग्राम (9 जुलाई तक) पर, यह मुख्य घटक भारतीय करी में बहुत कम पाया जाता है।

जून के बाद से टमाटर, मिर्च, गाजर, बीन्स, लहसुन और अदरक की कीमतें बढ़ रही हैं, लेकिन असली असर अब महसूस किया जा सकता है। जुलाई में सभी सब्जियों की लागत में 40-60 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, और उपभोक्ताओं ने कहा कि उनकी रसोई का बजट जून में लगभग 1,500 रुपये से बढ़कर जुलाई में 2,000 रुपये हो गया है। आवश्यक सामग्रियों की कीमतें आसमान छूने के साथ, कई परिवारों को अब बुनियादी सब्जियां खरीदने के लिए और विकल्प तलाशने के लिए अधिक पैसे खर्च करने पड़ रहे हैं।

जरूरी चीजें, महंगा मामला

बेंगलुरु में हॉर्टिकल्चरल प्रोड्यूसर्स कोऑपरेटिव मार्केटिंग एंड प्रोसेसिंग सोसाइटी (हॉपकॉम्स) ने शुक्रवार को बताया कि टमाटर की कीमत 120 रुपये प्रति किलोग्राम और चेरी टमाटर की कीमत 160 रुपये प्रति किलोग्राम तय की गई है। खुदरा बाजारों में, नाटी टमाटर (130 रुपये प्रति किलोग्राम), हाइब्रिड टमाटर (134 रुपये प्रति किलोग्राम) और जैविक रूप से उगाए गए टमाटर (212 रुपये प्रति किलोग्राम) जैसी किस्में उपभोक्ताओं को सब्जियों से सावधान कर रही हैं।

हसन में टमाटर खुदरा बाजार में 160 रुपये प्रति किलो बिकता है, जिसकी कीमत 2022 में इस समय 50 रुपये प्रति किलो थी; 220 फीसदी की भारी उछाल. धारवाड़ में, हाइब्रिड और जैविक जैसी विभिन्न किस्मों के आधार पर, टमाटर खुदरा में 120 रुपये से 140 रुपये प्रति किलोग्राम पर बिक रहा है। मैसूरु में टमाटर का थोक भाव 80 रुपये प्रति किलो है और खुदरा भाव 100 रुपये के पार पहुंच गया है. शिवमोग्गा में खुदरा भाव 100-120 रुपये प्रति किलो है.

हॉपकॉम्स के एमडी मिर्जी उमेश शंकर ने टीएनआईई को बताया, “पूरे कर्नाटक में कीमतें ऊंची हैं। हमने महाराष्ट्र के नासिक से टमाटर की उपज प्राप्त करना बंद कर दिया है, जिससे कीमतें और बढ़ गई हैं, और कर्नाटक और पूरे देश में बारिश की कमी का असर कीमतों पर पड़ रहा है।' उन्होंने कहा कि कुछ हफ्तों तक कीमतें कम नहीं होंगी और इससे उपभोक्ताओं पर बोझ पड़ेगा।

पूरे देश को आपूर्ति करने वाली एशिया की दूसरी सबसे बड़ी टमाटर मंडी कोलार मौजूदा स्थिति की अच्छी तस्वीर पेश नहीं करती है। किसानों और व्यापारियों का कहना है कि आने वाले हफ्तों में कीमतें आसमान छू जाएंगी।

कृषि उपज बाजार समिति (एपीएमसी) सचिव विजयालक्ष्मी के मुताबिक, कीमत बढ़ने का कारण कम उपज है। “पहले, प्रतिदिन 15 किलोग्राम वजन वाली 4-5 लाख क्रेटें बाजार में आती थीं। हालांकि, फिलहाल कोलार की मंडी में केवल 70,000 से 80,000 पेटी टमाटर ही आ रहे हैं. इससे कीमत में उछाल आया है. शुरुआत में, प्रत्येक टोकरा 650 रुपये में बिक रहा था, लेकिन रविवार तक, अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पादों के कुछ बक्से 15 किलोग्राम के लिए 1,800 रुपये में बेचे गए, ”उसने कहा।

टमाटर के दूसरे बड़े उत्पादक राज्य मैसूर में भी ऐसी ही स्थिति थी। मैसूरु के बागवानी उप निदेशक के रुद्रेश ने कहा कि मिर्च, अदरक और प्याज की कीमतों में कोई बड़ा उतार-चढ़ाव नहीं हुआ है, लेकिन खेती में कमी के कारण टमाटर की कीमतें बढ़ी हैं। "मार्च में टमाटर लगाए गए थे, लेकिन जैसे-जैसे तापमान बढ़ा, केवल 60 प्रतिशत फसल ही बची।" उन्होंने बताया कि मानसून के आगमन में देरी के कारण इस सीजन में फसल 40 प्रतिशत कम हुई है।

रुद्रेश ने कहा, "एपीएमसी यार्ड, जहां प्रतिदिन 15,000 क्रेट टमाटर मिलते थे, अब केवल 5,000 क्रेट मिल रहे हैं, जबकि खपत वही है।" उन्होंने कहा कि मानसून की शुरुआत के बाद बुआई पूरी हो गई है और "स्थिति सामान्य होनी चाहिए 15 दिनों में, कटाई के बाद”।

नकारात्मक कारक

कोलार के किसानों ने शिकायत की कि उनके लिए, मूल्य वृद्धि "न हानि, न लाभ" का मामला है। सफ़ेद मक्खी वायरस के कारण उपज प्रभावित होती है, जो देश के कई हिस्सों में एक सतत समस्या है। श्रीनिवासपुरा, कोलार के एक किसान सुदर्शन के अनुसार, टमाटर उत्पादक इस वायरस का समाधान नहीं ढूंढ पा रहे हैं, जो फसलों को नष्ट कर रहा है और अच्छी फसल की उपज 10 से 15% तक गिर गई है, जबकि बाकी खराब हो गई है। बढ़ती कीमतों के बावजूद, किसान मुनाफा नहीं कमा रहे हैं क्योंकि वे सामान्य लागत पर फसल का केवल एक अंश ही परिवहन कर पा रहे हैं। इसके अलावा, कुछ क्षेत्रों में सूखा और कुछ में भारी वर्षा सब्जियों की गुणवत्ता को नष्ट कर रही है।

कालाबुरागी स्थित व्यापारी उस्मानसाब ने कहा, "कालाबुर्गी जिले में कम बारिश और महाराष्ट्र में भारी बारिश, जहां से टमाटर आते हैं, टमाटर और हरी मिर्च की कीमत में बढ़ोतरी का प्रमुख कारण है।" उन्होंने कहा, कई ग्राहकों ने इन सब्जियों को खरीदना बंद कर दिया है। एपीएमसी, बेलगावी के थोक विक्रेता, सतीश पाटिल ने कहा कि उत्तर भारत में चक्रवातों के कारण दरों में उतार-चढ़ाव आया। उन्होंने याद दिलाया कि दो महीने पहले टमाटर 20 रुपये प्रति किलो तक गिर गया था