बेंगलुरु में जल्द ही 100 रुपये में मछली का पूरा खाना पाएं
मछली प्रेमियों के लिए यहां कुछ अच्छी खबर है। मत्स्य विभाग बेंगलुरु भर में 100 स्थानों पर मछली कैंटीन शुरू करने की योजना बना रहा है। इन कैंटीनों में एक पूर्ण मछली के भोजन की कीमत लगभग 100 रुपये होगी। और भी बहुत कुछ है। उपभोक्ताओं के पास सूप, फिश करी, चावल और अचार स्टार्टर सहित मछली के 24 प्रकार के व्यंजनों में से चुनने का विकल्प होगा।
मत्स्य मंत्री एस अंगारा ने द न्यू इंडियन एक्सप्रेस को बताया, "हम बेंगलुरु में प्रत्येक वार्ड में एक कैंटीन शुरू करना चाहते थे। शुरुआत करने के लिए हम शहर में 100 जगहों पर कैंटीन शुरू कर रहे हैं। बृहत बेंगलुरु महानगर पालिके (बीबीएमपी) के सहयोग से, हम बिक्री के लिए मछली रखने के अलावा आउटलेट स्थापित करेंगे जहां भोजन उपलब्ध कराया जाएगा।
विभाग पहले से ही बेंगलुरु के कब्बन पार्क और बल्लारी, शिवमोग्गा और मंगलुरु सहित कुछ स्थानों पर मठ दर्शनी रेस्तरां चलाता है। अभी तक, कब्बन पार्क की कैंटीन एक पूर्ण मछली के भोजन के लिए 130 रुपये चार्ज करती है।
मछली के भोजन को आग लगाने के लिए केंद्रीकृत रसोई
अंगारा ने बताया कि इन खाने का स्वाद और कीमत सभी जगहों पर एक समान रखने के लिए एक सेंट्रलाइज्ड किचन बनाया जाएगा, जहां से इन कैंटीनों को खाना सप्लाई किया जाएगा.
उन्होंने बताया कि इस पहल के माध्यम से विभाग युवाओं के लिए रोजगार पैदा करने पर भी विचार कर रहा है। उन्होंने कहा, 'हमें अभी यह तय करना है कि इसे प्राइवेट पब्लिक पार्टनरशिप (पीपीपी) मॉडल पर चलाया जाए या सरकारी अनुदान के जरिए।'
राज्य सरकार ने अभी तक भोजन की कीमत भी तय नहीं की है। उन्होंने कहा, "हम उन जगहों को अंतिम रूप दे रहे हैं जहां ये कैंटीन स्थापित की जाएंगी।" इस पहल से मछुआरों को भी बढ़ावा मिलेगा क्योंकि अगर लोग इसका अधिक सेवन करना शुरू कर देंगे तो मछली की मांग बढ़ जाएगी। मंत्री ने कहा कि बेंगलुरु जैसे शहर को इसलिए चुना गया है क्योंकि वहां बड़ी संख्या में लोग सीफूड का सेवन करते हैं।
राज्य सरकार की अन्य जिलों में भी ऐसी कैंटीन स्थापित करने की योजना है। उन्होंने कहा, "एक बार जब हम बेंगलुरु को कवर कर लेंगे, तो हम अन्य शहरी क्षेत्रों (निगम सीमा) में इसी तरह की कैंटीन स्थापित करेंगे।"
क्रेडिट : newindianexpress.com
