गैलरी बाजरे के इतिहास को दिखाती है 'दानेदार' विवरण में

बेंगालुरू: बाजरा के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष का जश्न मनाने में, कृषि विज्ञान विश्वविद्यालय (यूएएस) बहुमुखी अनाज को बढ़ावा देने के लिए बाहर चला गया है। यूएएस ने अपनी तरह की पहली बाजरा गैलरी की स्थापना की है, जिसका उद्घाटन गुरुवार को किया गया, जिसमें किसानों, छात्रों और अन्य उत्साही लोगों के लाभ के लिए मोटे अनाज के इतिहास, योगदान और अन्य जानकारी को प्रदर्शित किया गया है।

गैलरी बाजरा के लिए एक सूचना केंद्र के रूप में कार्य करेगी, बाजरा में अनुसंधान के लिए यूएएस के योगदान को उजागर करने के साथ-साथ खेती के तरीकों, खेती और प्रसंस्करण बाजरा के बारे में जानकारी देगी। गैलरी, जिसे यूएएस कृषि विज्ञान संग्रहालय परिसर में होस्ट किया गया है, बाजरा से बने विभिन्न प्रकार के स्नैक्स भी दिखाती है।

इस बीच, यूएएस ने आगामी 'नेशनल मिलेट समिट 2023' के लिए थीम की भी घोषणा की, जो 4 और 5 मार्च को होगी, जो 'बाजरा: विज्ञान, प्रौद्योगिकी और नवाचार' है। यूएएस और राष्ट्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी, उद्यमिता और प्रबंधन संस्थान, तंजावुर (एनआईएफटीईएम-टी) द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित शिखर सम्मेलन का उद्घाटन राज्य के कृषि मंत्री बीसी पाटिल करेंगे।

शिखर सम्मेलन बाजरे की खेती के क्षेत्र में स्टार्टअप्स के पोषण और विकास पर ध्यान केंद्रित करेगा, साथ ही उद्यमियों को प्रोत्साहित करने, नए और विशिष्ट उत्पादों को बढ़ावा देने, पोषण हस्तक्षेप, कौशल संवर्धन और बाजार रणनीतियों पर जागरूकता पर ध्यान केंद्रित करेगा। सरकारी विभागों, शैक्षणिक संस्थानों, गैर सरकारी संगठनों, स्वयं सहायता समूहों और निजी कंपनियों के 200 से अधिक स्टॉल लगाए जाएंगे। शिखर सम्मेलन में विभिन्न विषयों पर आठ तकनीकी सत्र भी शामिल होंगे जैसे कि सरकारी योजनाएं, हालिया रुझान, मूल्यवर्धन के लिए प्रौद्योगिकियां और अन्य किसानों और उद्यमियों के उद्देश्य से।