हरियाणा में बाजरे की खपत को बढ़ावा देने के लिए विशेष जागरूकता कार्यशालाएं

ट्रिब्यून समाचार सेवा

चंडीगढ़, 20 दिसंबर

हरियाणा के कृषि एवं किसान कल्याण मंत्री जेपी दलाल ने कहा कि भारत सरकार के प्रस्ताव पर संयुक्त राष्ट्र ने पोषक अनाज की खेती और खपत को बढ़ावा देने के लिए वर्ष 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष (IYOM) घोषित किया था.

मंत्री ने कहा, "इस दिशा में आगे बढ़ते हुए, राज्य में लोगों और किसानों को बाजरे के पोषण संबंधी महत्व के बारे में जागरूक किया जाएगा।"

एक प्रेस कॉन्फ्रेंस के दौरान दलाल ने कहा, 'पीएम नरेंद्र मोदी ने इस मिशन को आगे बढ़ाने का संकल्प लिया है. इस दिशा में राज्य एक कदम आगे बढ़कर काम करेगा। हरियाणा में मुख्य रूप से बाजरे की फसल मोटे अनाज के रूप में उगाई जाती है।

उन्होंने कहा, ''बाजरा/जवार के पौष्टिक अनाज से आजीविका पैदा करने की अपार संभावनाएं हैं। यह गेहूं और चावल की तुलना में कम कार्बन अपशिष्ट के माध्यम से जलवायु परिवर्तन के प्रभाव को कम करने में मदद करता है।"

दलाल ने कहा, "अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष 2023 को बढ़ावा देने के लिए व्यापक प्रचार किया जाएगा और ऐसी फसलों के पोषण संबंधी महत्व को जन-जन तक पहुंचाया जाएगा। इसके लिए कृषि विभाग द्वारा विशेष रूप से कार्यशाला, गोष्ठी, मेला एवं प्रशिक्षण शिविर आयोजित करने की विशेष योजना तैयार की जायेगी, ताकि इन फसलों को जन वितरण, मध्यान्ह भोजन एवं अन्य राज्यों के माध्यम से आमजन के खान-पान में शामिल किया जा सके. कल्याणकारी योजनाएँ।

इस मौके पर मिलेट मैन ऑफ इंडिया के नाम से मशहूर डॉ. खादर वली ने कहा, ''बाजरा के पोषण संबंधी महत्व के बारे में लोगों को जागरूक करना जरूरी है.''

उन्होंने आगे कहा, "न्यूट्री-अनाज कई बीमारियों का इलाज करते हैं। फाइबर, खनिज और प्रोटीन की अच्छी मात्रा से युक्त, ये फसलें पोषण का एक पावरहाउस हैं जो शरीर को पोषण देने और मधुमेह, रक्त शर्करा, उच्च रक्तचाप, हाइपरथायरायडिज्म और अन्य बीमारियों को ठीक करने की क्षमता रखती हैं।

उन्होंने कहा कि कोदरा, कंगनी, कुटकी, हंस, हरी कंगनी, ज्वार, बाजरा, रागी और चीना को भोजन में शामिल करना चाहिए।