सुरती ने पारंपरिक व्यंजनों से सजी सोने की पत्ती का स्वाद चखा

सूरत: सुरतीस के लिए, जीवन महाकाव्य की गली से नीचे की ओर एक चकाचौंध भरी सैर है, लगभग शाब्दिक रूप से। यात्रा, दान और बीच-बीच में 'धंडो' के साथ भोजन, सामान्य रूप से, डायमंड सिटी के मूड और मोड को नियंत्रित करता है।

इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि "सूरत नु जमान, काशी नु मारन" और "सूरत सोना नी मूरत" जैसे 'फूडियोम्स' कुछ ऐसी कहावतें हैं जिन्हें शहर ने अपने अंदर समाहित कर लिया है।

लेकिन कुछ समय पहले, यह दो पहलुओं - चमचमाती और महाकाव्य - को मिलाकर एक कदम और आगे बढ़ गया - "सूरत नु सोना नु जमान" का निर्माण करने के लिए, 'सोने की घारी' या 'सोने' जैसे भोजन के साथ मांग वाले सुरती पैलेट को चकाचौंध करने के प्रयास में। आइसक्रीम'।

और ध्यान रहे, यह 24 कैरेट पीली धातु है जो व्यंजनों को ढकती है!

शहर के पार्ले पॉइंट में एक मिठाई की दुकान ने 9,000 रुपये प्रति किलोग्राम सोने की पत्ती (वराख या पन्नी) को पेश करते हुए मिठाई बाजार में लहरें पैदा कीं, साथ ही प्रीमियम 'गोल्डन' ड्राई-फ्रूट मिठाई की चार अन्य किस्मों के साथ पारंपरिक घारी को कवर किया। इसके बाद पॉश वेसु इलाके में एक कैफे ने सोने की पत्ती वाली आइसक्रीम के साथ आइसक्रीम चार्ट में आग लगा दी - युवाओं के बीच एक बहुत बड़ा क्रेज।

"हमें अपनी सोने की घारी और प्रीमियम सोने की मिठाइयों के लिए बहुत अच्छी प्रतिक्रिया मिली। अनार डायमंड, केसरकुंज, तुलसीगंगा और नरगिस कलाम चार प्रीमियम मिठाइयां हैं जो प्रीमियम सूखे मेवों से भरी हुई हैं और 24 कैरेट सोने की पत्ती से ढकी हुई हैं जो हमेशा शादी के मौसम या चांदनी पड़वा के दौरान उच्च मांग में होती हैं। बृज मिठाईवाला ने कहा, लोग दुबई, अमेरिका, कनाडा और हांगकांग जैसे देशों सहित विदेशों में भी अपने रिश्तेदारों को सोने की घड़ियां भेजते हैं।

मिठाईवाला की गूंज वेसु में कैफे के मालिक जुबिन गांधी ने कहा कि उनकी सोने की पत्ती से ढकी आइसक्रीम न केवल सुस्वाद और अद्भुत है, बल्कि 'शहर की बात' है।

"हम एक हाइब्रिड कैफे हैं जो ताज़ी मथनी वाली आइसक्रीम भी परोसते हैं। विशेष सोने की पत्ती वाली आइसक्रीम को दो आकारों में परोसा जाता है, मिनी और माइटी, लगभग 250 ग्राम क्रमशः 499 रुपये और 450 ग्राम 999 रुपये में। बेल्जियम और गोल्डन चॉकलेट आइसक्रीम से बना, यह विभिन्न स्वादों में आता है, जिससे युवा सुरटिस इनोवेशन पर गा-गा कर जाते हैं, "

न्यूज़ सोर्स: timesofindia