जिले में स्थित विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का किया औचक निरीक्षण

दंतेवाड़ा। कलेक्टर के आदेशानुसार व अनुविभागीय अधिकारी दन्तेवाड़ा के निर्देशन में विभाग की ओर से दंतेवाड़ा जिले में स्थित विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया गया। जिले में ट्रांसफेट सर्व अभियान के तहत जांच के लिए नमूना संग्रहण कर प्रयोगशाला जांच के लिए भेजा गया। उल्लेखनीय है कि भारत सरकार की ओर से खाद्य पदार्थों में ट्रांसफेटी एसिड को कम कर दो प्रतिशत लाने का लक्ष्य है। ट्रांसफेटी एसिड शरीर में कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ता है, जिससे हृदय संबंधी बिमारियों का खतरा बढ़ता है।

इस संबंध में स्वच्छ भारत सरकार की ओर से एन.सी. एम. एल. लेब के माध्यम से पूरे देश में ट्रांसफेट सर्वे चलाया गया। इस सर्वे अंतर्गत जिले का भी चयन नमूना जांच के लिए किया गया था। जो 9 से 11 नवंबर तक चलाया गया। इस सर्वे अभियान अंतर्गत अग्रवाल प्रोव्हीजन, सपना किराना स्टोर, सौरभ डेली नीड्स, बैंगलोर एयंगर बेकरी, कन्हैया बीकानेर स्वीट्स, गुप्ता स्वीट्स आदि फर्म से नमकीन, मिठाईयां, बेकरी प्रोडक्ट, तेल, फ्रोजन फूड, तले हुए खाद्य पदार्थ, कन्फेक्शनरी आइटम, चॉकलेट आदि का नमूना संग्रहण किया गया। इस दौरान 52 सैंपल विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों से लिया गया एवं जांच हेतु एन.सी.एम. एल. लैब चेन्नई परीक्षण के लिए भेजा गया।