कृषि विज्ञान केन्द्र विभाग द्वारा आयोजित पोषण कार्यक्रम का आयोजन किया गया

रोइंग: कृषि विज्ञान केंद्र विभाग ने अंतर्राष्ट्रीय मिल्लेट्स वर्ष के एक भाग के रूप में स्कूली बच्चों और कृषक महिलाओं को घर पर बने बाजरा आधारित खाद्य उत्पादों के वितरण पर एक पोषण कार्यक्रम का आयोजन किया। कार्यक्रम से 50 बच्चों और 10 किसानों और कृषक महिलाओं को लाभ हुआ। बाजरा पोषक अनाज है जो अत्यधिक पौष्टिक होता है और कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, फाइबर, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट जैसे विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है।

राज्य के कुछ जिलों में फिंगर मिलेट (रागी) और फॉक्सटेल मिलेट प्रचुर मात्रा में उगाए जाते हैं। नियमित स्कूल पोषण कार्यक्रम के साथ बाजरा उत्पादों को शामिल करने से 10 वर्ष से कम उम्र के बच्चों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को बढ़ाकर कुपोषण को कम किया जा सकता है।

बच्चों को दोपहर के भोजन के साथ विभिन्न प्रकार के बाजरा उत्पाद उपलब्ध कराये गये। नानंग तामुत (विषय वस्तु विशेषज्ञ, गृह विज्ञान) ने बताया कि जिस रेसिपी ने बच्चों को सबसे ज्यादा आकर्षित किया वह रागी माल्ट था, जो अंकुरित रागी के आटे से तैयार किया जाता है।

बच्चों को जागरूक करने के लिए केवीके के वरिष्ठ वैज्ञानिक और प्रमुख द्वारा स्कूल के हेड मास्टर अकादर बोरांग को स्वदेशी किस्म के रागी, ज्वार, फॉक्सटेल बाजरा और जॉब्स टीयर (एडली बाजरा) के पौधे प्रदान किए गए। बाजरा.