एसआरएम इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट के छात्रों ने 551 किलो बाजरा केक बनाया

चेन्नई: एसआरएम इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, कट्टनकुलाथुर जिसने आतिथ्य शिक्षा में उत्कृष्टता के तीन दशक पूरे किए हैं, ने 17 फीट लंबाई और 7 फीट चौड़ाई में प्रदर्शित 551 किलोग्राम केक तैयार करके बाजरा के स्वास्थ्य लाभों पर लोगों के बीच जागरूकता पैदा करने के लिए ट्रायम्फ वर्ल्ड रिकॉर्ड हासिल किया है। 119 वर्ग फीट का कुल क्षेत्रफल और 8 अलग-अलग बाजरा में से। केक को बाजरा के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष 2023 को चिह्नित करने के लिए तैयार किया गया था। केक को 18 घंटे के समय में बाजरा, गुड़, ताड़ की चीनी और करुपपति जैसीसभी स्वस्थ सामग्री का उपयोग करके तैयार किया जाता है।

खाद्य सुरक्षा विभाग और तांबरम निगम के साथ मेगा बाजरा मेले के दौरान तांबरम रेलवे ग्राउंड में 10 मार्च को 20 संकाय सदस्यों की सहायता से साठ छात्रों ने इस प्रयास को सफलतापूर्वक पूरा किया।

सूक्ष्म, लघु और मध्यम उद्यम मंत्री टी एम अंबारासन ने चेंगलपट्टू के कलेक्टर राहुल नाथ, तांबरम निगम के महापौर वसंत कुमारी कमलकन्नन की उपस्थिति में एसआरएम आईएचएम के निदेशक डॉ डी एंटनी अशोक कुमार को ट्राइंफ वर्ल्ड रिकॉर्ड्स की उपलब्धि का प्रमाण पत्र प्रस्तुत किया। सुरक्षा विंग नामित अधिकारी, चेंगलपट्टू, डॉ. अनुराधा, SICA शेफ की अध्यक्ष। डॉ के दामोदरन 10 मार्च को।