खाद्य प्रसंस्करण इकाइयां आंध्र में मजबूत आपूर्ति श्रृंखला का निर्माण करेंगी
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। खाद्य प्रसंस्करण विभाग अब आंध्र प्रदेश में खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों के लिए एक मजबूत आपूर्ति श्रृंखला बनाने के लिए हर संभव प्रयास कर रहा है और साथ ही राज्य भर में लगभग 1.6 लाख खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों को औपचारिक रूप दे रहा है, ताकि वे भी इस क्षेत्र को गति देने में योगदान कर सकें। ऊष्मायन केंद्र और खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाएं मौजूदा खाद्य उत्पाद उद्यमियों को सहायता प्रदान करने और उन्हें नई खाद्य प्रसंस्करण इकाइयां स्थापित करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए किए गए कुछ उपाय हैं।
प्रधान सचिव (कृषि, विपणन और खाद्य प्रसंस्करण) चिरंजीव चौधरी के अनुसार, पिछले कुछ वर्षों में वैश्विक स्तर पर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की मांग में लगातार वृद्धि के कारण खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को प्रमुखता मिली है। आंध्र प्रदेश में देश में पंजीकृत खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों की संख्या सबसे अधिक है और उनमें से अधिकांश का प्रबंधन महिलाओं द्वारा किया जाता है। "इन सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों के उन्नयन और औपचारिकता को गति प्रदान करने के लिए, हम सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों को वित्तीय और तकनीकी सहायता प्रदान कर रहे हैं, सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों (पीएमएफएमई) योजना के पीएम औपचारिककरण का लाभ उठा रहे हैं," उन्होंने कहा।
मिशन को चलाने के लिए एपी फूड प्रोसेसिंग सोसाइटी को राज्य नोडल एजेंसी के रूप में जिम्मेदारी सौंपी गई है। इसने बहु-आयामी दृष्टिकोण अपनाया है और राज्य और केंद्र दोनों की अन्य समान योजनाओं जैसे वाईएसआर चेयुथा, पीएमईजीपी, मुद्रा, एग्री इंफ्रा फंड, एमआईडीएच, स्फूर्ति आदि के साथ जुड़कर एक व्यापक कार्यक्रम के रूप में योजना को लागू कर रहा है।
कार्यक्रम के कार्यान्वयन का पहला चरण खाद्य प्रसंस्करण में शामिल ग्रामीण और शहरी एसएचजी महिलाओं को 40,000 रुपये प्रति सदस्य की प्रारंभिक बीज पूंजी के साथ उत्पादन मानकों में सुधार के लिए समर्थन कर रहा है। फरवरी 2021 से अब तक, लगभग 10,708 एसएचजी महिलाओं को 40.50 करोड़ रुपये की सीड कैपिटल प्रदान की गई है।
चौधरी ने कहा कि सरकार द्वारा प्रसंस्करण सुविधाओं की स्थापना करके कृषि और बागवानी वस्तुओं के मूल्यवर्धन के लिए किसान उत्पादक संगठनों (एफपीओ) और पीएसीएस को प्रेरित करने के प्रयास किए जा रहे हैं। करीब 110 एफपीओ ने आंदोलन में शामिल होने की इच्छा जताई है। इनमें से 20 एफपीओ को पहले चरण के रूप में आगे की सुविधा के लिए GOAP द्वारा लिया गया है। इन एफपीओ को यूनिट पोस्ट-ग्राउंडिंग के संचालन के लिए तकनीकी परामर्श सहायता, डीपीआर तैयार करने, ऋण सुविधा और हैंड होल्डिंग प्रदान की जाती है। इसके अलावा, लगभग 32 पारंपरिक खाद्य समूहों की पहचान की गई है और आठ समूहों के लिए प्रारंभिक संभावित मूल्यांकन पूरा कर लिया गया है।
खाद्य प्रसंस्करण के प्रति उत्साही लोगों के बीच जोर देने के लिए कॉमन इनक्यूबेशन सेंटर (CIC) भी स्थापित किए जा रहे हैं। दो सामान्य ऊष्मायन केंद्र, एक IIT, तिरुपति में और दूसरा RARS अनाकापल्ली में स्थापना की प्रक्रिया में है। तीन ऊष्मायन केंद्र सीएफएसटी पुलिवेंदुला, एसवीएमवीवी तिरुपति और केवीके, एलएएम गुंटूर में होंगे, जो पाइपलाइन में हैं। प्रत्येक जिले में कम से कम एक सीआईसी रखने की योजना है।
