मिर्च कटौती की खेती: मिर्च की कटाई के दौरान किसानों द्वारा बरती जाने वाली सावधानियां

मिर्च: तेलुगू किसानों को मिर्च की खेती का शौक है जिससे बहुत अधिक विदेशी मुद्रा प्राप्त होती है। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मिर्च की खेती में हमारा देश अव्वल है। वर्षा सिंचित किसान जहां काली मिर्च की खेती करते हैं, वहीं जिन किसानों के पास पानी की आपूर्ति है, वे सूखी फसल के रूप में हरी मिर्च की खेती करते हैं और पिछली फसल में अवसर के अनुसार काली मिर्च की कटाई करते हैं.

लेकिन काली मिर्च की खेती करने वाले ज्यादातर किसान ज्यादा हैं। यदि किसान न केवल फसल उगाते हैं, बल्कि अनंतमरा भी कुछ मालिकाना तकनीकों का पालन करते हैं, तो उपज को बाजार में अच्छी कीमत मिलेगी और खेती लाभदायक होगी।

जिन क्षेत्रों में सिंचाई संभव है, वहां चार से पांच कट तैयार किए जा रहे हैं। लेकिन पूरी खेती में बहुत मेहनत लगती है और जिन किसानों ने फसल काट ली है उन्हें कटाई के दौरान भी कुछ तकनीकों का पालन करना चाहिए। अन्यथा भंडारण में एफ्लाटॉक्सिन के कारण गुणवत्ता खराब होने का खतरा है।

इस तरह की कठिनाइयों को दूर करने और गुणवत्तापूर्ण पैदावार प्राप्त करने के लिए, फलियों की कटाई और बाद में सुखाने के दौरान वैज्ञानिक प्रक्रियाओं का पालन करना आवश्यक है। कोट्टागुडेम कृषि विज्ञान केंद्र के कार्यक्रम समन्वयक डॉ. वे हैं पूरी जानकारी के लिए नीचे दिए गए वीडियो पर क्लिक करें.