आसानी से बना सकते है ग्रीन मूंग दाल वड़ा

ग्रीन मूंग दाल वड़ा की सामग्री 200 ग्राम हरी मूंग दाल1 प्याज, बारीक कटा हुआ4 लहसुन3 हरी मिर्च1 इंच अदरक50 ग्राम ताजा हरा धनिया50 ग्राम ताजा पुदीने के पत्ते50 ग्राम डिल के पत्ते, बारीक कटा हुआ1 इंच स्टिक दालचीनी1.5 टी स्पून जीरास्वादानुसार नमकतेल, तलने के लिए

ग्रीन मूंग दाल वड़ा बनाने की वि​धि

1.सबसे पहले हरी मूंग दाल को अच्छी तरह से धोकर धो लें. इस बीच, प्याज, हरा धनिया काट लें और एक तरफ रख दें.2.अब 2 बड़े चम्मच भीगी हुई दाल को अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और दालचीनी के साथ बारीक पीस लें.3.बची हुई दाल को छान लें और बिना पानी डाले गाढ़ा और दरदरा बैटर बनाने के लिए इसे पेस्ट में मिला दें.4.बैटर को स्पैचुला से एकसमान रूप से मिलाएं और अगर जरूरी हो तो मिक्सर को कुछ और सेकंड के लिए चलाएं. नोट: अगर दाल का कुछ हिस्सा बिना क्रश रह जाए तो कोई बात नहीं.5.दाल के मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें और उसमें नमक, जीरा, कटा हरा धनिया और प्याज डालें. एक कढ़ाई में तेल गरम करें.6.बैटर का एक छोटा गोला बनाएं और इसे गर्म तेल में डालने से पहले अपनी हथेली पर चपटा करके वड़ा बना लें.7.वड़े को गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं.8.एक बार हो जाने के बाद, उन्हें बाहर निकालें और एक पेपर टॉवल पर निकाल लें. हरी मूंग दाल वड़ा तैयार है!