Winter Special Food: सर्दियों में गोंद का 1 लड्डू

How To Make Gond Ke Laddu: सर्दियों का मौसम आते ही शरीर को गर्म बनाए रखने के लिए खानपान का विशेष ध्यान रखने की आवश्यकता होती है। ऐसे में आज हम आपके लिए गोंद के लड्डू बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। गोंद आपके शरीर को ताकत प्रदान करता है। इसके सेवन से आपकी इम्यूनिटी और दिल मजबूत होता है।

गोंद आपके शरीर में खून की कमी को भी पूरा करने में मदद करता है। गोंद के सेवन से गर्भवति महिलाओं को भी बेहद लाभ होता है इससे आपके जोड़ों के दर्द में भी फायदा होता है। गोंद आपके शरीर को गर्माहट पहुंचाता है। इसलिए गोंद के लड्डू टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी होते हैं, तो चलिए जानते हैं गोंद के लड्डू (How To Make Gond Ke Laddu) बनाने की विधि-

गोंद के लड्डू बनाने की आवश्यक सामग्री-

1 कप गोंद (खाने वाला)

1 कप गेंहूं आटा

2 टेबलस्पून काजू

2 टेबलस्पून बादाम

2 टेबलस्पून पिस्ता

2 टेबलस्पून तरबूज बीज

1 कप देसी घी

1 कप चीनी

गोंद के लड्डू कैसे बनाएं? (How To Make Gond Ke Laddu)

गोंद के लड्डू बनाने के लिए आप सबसे पहले सारे ड्राई फ्रूटस को बारीक टुकड़ों में काट लें।

इसके बाद आप एक मोटे तले वाली कढ़ाई में देसी घी डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें।

फिर आप इसमें गोंद डालकर सुनहरा होोने तक डीप फ्राई कर लें।

इसके बाद आप गोंद को एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें।

फिर जब ये ठंडा हो जाए तो आप इसको मिक्सर जार में डालें और दरदरा पीस लें।

इसके बाद आप एक कढ़ाई में थोड़ा सा घी डालकर दोबारा गर्म करें।

फिर आप इसमें आटा डालें और मीडियम आंच पर हल्का भूरा होने तक भून लें।

इसके बाद आप इस आटे में दरदरा पिसा गोंद, ड्राई फ्रूट्स और तरबूज के बीज डालकर चलाते हुए सेक लें।

फिर आप गैस को बंद कर दें और मिक्चर को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

इसके बाद आप इसमें स्वादानुसार चीनी पाउडर डालें और अच्छे से मिला लें।

फिर आप तैयार मिक्चर के लड्डू बनाकर एक प्लेट में रखते जाएं।

अब आपके स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर गोंद के लड्डू बनकर तैयार हो चुके हैं।

फिर आप इन लड्डुओं को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके खाएं।

Source : Hamara Mahanagar

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