आज बीजों को सुपरफूड क्यों माना जाता है?

बीज सुपरफूड बन गए हैं क्योंकि वे कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, इसलिए पहले की तुलना में आजकल इनका अधिक सेवन किया जाता है। वजन घटाने से लेकर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने तक, बीज खाने के कई फायदे हैं। आहार विशेषज्ञ के साथ-साथ पोषण विशेषज्ञ भी बीज खाने की सलाह देते हैं, ताकि व्यक्ति का स्वास्थ्य अच्छा रहे।

बीज आकार में कॉम्पैक्ट होते हैं, लेकिन उनमें अत्यधिक पोषण मूल्य होते हैं। कोई उन्हें अपने भोजन में शामिल कर सकता है या वे उन्हें नाश्ते के रूप में खा सकते हैं। कद्दू के बीज से लेकर चिया के बीज और सन के बीज से लेकर सूरजमुखी के बीज तक, सूची अंतहीन है। हालाँकि, कुछ बीजों पर नज़र डालें, जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।

चिया बीज: ये बीज कई स्वास्थ्य लाभ रखने के लिए जाने जाते हैं और हाल के वर्षों में ये तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं। कोई भी उन्हें अपने आहार में कई तरह से शामिल कर सकता है और वे खाने में हमेशा मज़ेदार होते हैं। इन बीजों में पॉलीफेनोल्स होते हैं और इसके साथ ही इनमें ओमेगा-3 फैट भी होता है जो सुनने की बीमारी के खतरे को रोकता है।

कद्दू के बीज: ये बीज दिल के स्वस्थ कामकाज के लिए एक बेहतरीन और स्वस्थ विकल्प हैं। इनमें फॉस्फोरस और मोनोअनसैचुरेटेड और ओमेगा -6 फैटी एसिड भी होते हैं जो हृदय के स्वस्थ कामकाज में मदद करते हैं। कद्दू के बीजों में फाइटोस्टेरॉल भी होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

भांग के बीज: ये पादप प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत हैं और इन्हें शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के प्रोटीन का बढ़िया विकल्प माना जाता है। इनमें कई अमीनो एसिड मौजूद होते हैं, जो शरीर के लिए जरूरी होते हैं। इसके अलावा, इस बीज का तेल दिल के लिए भी फायदेमंद माना जाता है।

अलसी के बीज: ये बीज रक्तचाप को कम करने के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं। बीजों में पोटैशियम की मौजूदगी ब्लड वेसल्स को चौड़ा करने में मदद करती है, जिससे ब्लड प्रेशर कम होता है। प्रोटीन के साथ-साथ फाइबर की उपस्थिति भी पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

अस्वीकरण: ये सामान्य सुझाव हैं और इन्हें चिकित्सकीय सलाह नहीं माना जाना चाहिए। अपने आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले या कोई फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने से पहले चिकित्सकीय सलाह लेना हमेशा बेहतर होता है।