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पूरी दुनिया में ऐसे बहुत से लोग हैं जिन्हें अंडा खाना बहुत पसंद होता है। लेकिन, सवाल यह है कि आपको इस हाई प्रोटीन फूड को कैसे खाना चाहिए। जी हां, क्योंकि जब बात ब्रेकफास्ट की आती है तो फाइबर और अन्य पोषक तत्वों का संतुलन रखना बहुत जरूरी होता है। जैसे कुछ लोग ऑमलेट खाते हैं तो कुछ लोग उबले अंडे खाते हैं। ऑमलेट में तेल होता है जो वसा की मात्रा को बढ़ाता है, इसलिए उबला हुआ अंडा सिर्फ अंडे के पोषण मूल्य के साथ ही होता है।
नाश्ता आमलेट
आमलेट नाश्ते में खाने में भले ही आपको टेस्टी लगे लेकिन यह अंडे की ऐसी डिश है जिसमें लोग तेल तो कभी कुछ मसालों का इस्तेमाल करते हैं. लेकिन गौर करने वाली बात यह है कि सबसे पहले अंडे की जर्दी में फैट की मात्रा ज्यादा होती है। दूसरा, आप ऑमलेट बनाने के लिए तेल का इस्तेमाल करें। इसके साथ कुछ तली हुई सब्जियां भी खाई जाती हैं। इस तरह, कुल मिलाकर यह आपके शरीर में वसा और कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि का कारण बन सकता है।
नाश्ते के लिए उबला हुआ अंडा
नाश्ते में उबला अंडा खाने के हैं कई फायदे सबसे पहले तो इसे खाने से इसका सारा पोषण सीधे आपके शरीर में पहुंचता है। इसके अलावा उबले हुए अंडों में कोई अतिरिक्त वसा और तेल नहीं मिलाया जाता है।
ऑमलेट और उबले अंडे में से नाश्ते के लिए सबसे अच्छा विकल्प है उबले अंडे। दरअसल, रोज एक आमलेट खाने से बेहतर है कि एक उबला अंडा खाया जाए। इससे शरीर में फैट और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा उतनी नहीं बढ़ेगी, जितनी आमलेट खाने से बढ़ सकती है. इसलिए अगर आप आमलेट खाना चाहते हैं तो आधा फ्राई खाएं या फिर उबला हुआ अंडा ही खाएं।
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Apurva Srivastav
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