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खजूर के नुकसान (Dates side effects)
किसी भी चीज का आवश्यकता से अधिक सेवन करने से वह नुक्सान भी पहुंचा सकता है इससे होने वाले कुछ नुकसान को नीचे प्रदर्शित किया गया है –
इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए क्योकि इसमें पाई जाने वाली चीनी आपके शरीर में ब्लड शुगर को बढ़ा देती है, जोकि आपके लिए नुकसानदायक है.
इसके सेवन से आपका वजन कम नहीं होता है इसलिए यह आपके वजन कम करने के लिए अच्छा फल नहीं है.
खजूर की मात्रा आपके शरीर में ज्यादा पहुँचने से पेट में दर्द जैसी समस्या हो सकती है. साथ ही इससे गैस की परेशानी भो पैदा हो सकती है.
यह दस्त की समस्या भी पैदा कर सकता है.
कुछ लोगों को इससे एलर्जी भी हो सकती है इसलिए इसके सेवन से पहले चिकित्सक से सलाह लें.
इसे खाने से यह दातों में चिपक जाता है जिससे दातों की समस्या भी हो सकती है.
शिशु या छोटे बच्चों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए क्योकि यह बीज युक्त फल है जोकि बच्चों को नुकसान पहुंचा सकता है.
खजूर का चुनाव व स्टोर करने का तरीका (How to select and store Dates)
चुनाव :
खजूर आम तौर से पूरी तरह बिक जाता है. इसे संकीर्ण बक्से में पैक किया जाता है. या ब्लॉकों के अंदर दबाकर रखा जाता है.
ताजे खजूर को खरीदते समय इसके मोटे गूदे, नम और अनब्रिज्ड फलों की तलाश करें जोकि नर्म व चमकदार हो.
ताजे खजूर थोड़े झुर्रियों वाले हो सकते हैं, लेकिन ये कठोर नहीं होने चाहिए और न ही इसमें चीनी सघन होनी चाहिए.
ताजे और सूखे खजूर एक समान दिखाई देते हैं, लेकिन सूखे खजूर में थोड़ी झुर्रियां होती हैं.
इसमें मोटे गूदे और चमकदार के साथ साथ रंग भी होना चाहिए.
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Apurva Srivastav
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