बप्पा के भोग में बनाना चाहते है कुछ हटकर, ट्राई करें फ्राइड मोदक

आवश्यक सामग्री

गेहूं का आटा - 2 कप

तेल - जरुरतअनुसार

नमक - 2 चुटकी

पानी - 2 कप

गुड़ का पाउडर - 1/2 चम्मच

नारियल - 1

सफेद तिल - 1 चम्मच

इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच

जायफल - 1

बनाने की विधि

- सबसे पहले आप आटे में नमक और तेल डालकर मिलाएं।

- फिर इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें।

- इस बात का ध्यान रखें कि आटा ज्यादा नरम न हो।

- आटा गूंथकर कुछ समय के लिए इसे ढककर रख दें।

- एक कढ़ाई को गर्म करें। उसमें गुड़ का पाउडर, नारियल कद्दूकस करके, तिल, जायफल और इलायची का पाउडर मिलाएं।

- सारी चीजों को अच्छे से मिलाकर एक मिश्रण तैयार कर लें।

- मिश्रण को तबतक भूनें जबतक यह थोड़ा सा नर्म न हो जाए।

- तैयार किए गए मिश्रण को एक प्लेट में डालकर ठंडा होने के लिए रख दें।

- इसके बाद गूंथे हुए आटे की लोईयां बनाकर उन्हें बेल लें।

- बेलने के बाद स्टफिंग वाला मिश्रण इसमें डालें और किनारों पर पानी लगाकर बंद कर दें।

- मोदक का आकार देते हुए लोईयां बंद कर दें।

- ऐसे ही बाकी बचे आटे से सॉफ्ट मोदक तैयार कर लें।

- इसके बाद एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें मोद डालकर फ्राइ कर लें।

- मोदक जैसे ही ब्राउन होने लगें तो किसी प्लेट में निकाल लें।

- आपके फ्राइड मोदक बनकर तैयार हैं। बप्पा को भोग लगाएं।