इस दाल रेसिपीज़ करें ट्राई, खाने स्वाद दोगुना बढ जाएगा

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | दाल भारतीय खाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है. ज्यादातर घरों में दाल लगभग रोजाना ही बनाई जाती है. बिना दाल के हम अपने खाने की कल्पना भी नहीं कर सकते हैं. दाल रेसिपीज काफी विविधता लिए हुए हैं. हर जगह का दाल बनाने का अपना तरीका है और उसका स्वाद भी एकदम अलग होता है. आप अगर रोजाना पारंपरिक दाल रेसिपी को खाकर अगर बोर हो गए हैं तो आज हम आपको दाल की कुछ नई रेसिपीज़ बताने जा रहे हैं. इन रेसिपीज़ को ट्राई कर आप अपने खाने का स्वाद दोगुना कर सकते हैं.

ढ़ाबा दाल - ढ़ाबे पर मिलने वाली दाल का स्वाद तो सभी ने लिया होगा. इसे बनाने के लिए उड़द दाल का इस्तेमाल किया जाता है. ये स्पाइसी रेसिपी है जिसमें मक्खन के साथ तड़का लगाया जाता है.

मां की दाल - यह दाल रेसिपी पंजाब वैसे तो पंजाब के किचन से निकली है लेकिन ये अब सभी जगह काफी पसंद की जाने लगी है. इसे बनाने के काली दाल, मक्ख्न, क्रीम, दही और अन्य मसालों का यूज किया जाता है.

दाल मखनी - होटल, रेस्तरां में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली दाल रेसिपीज़ में से एक है दाल मखनी. जैसा इसके नाम से ही पता चलता है कि इसमें भरपूर मक्खन मौजूद होता है. इसमें टमाटर प्यूरी, क्रीम और मसालों का भी इस्तेमाल किया जाता है.

तड़का दाल- खाने में तड़का दाल को पसंद करने वाले लोगों की कमी नहीं है. इसे कहीं चना दाल तो कहीं अरहर की दाल का इस्तेमाल कर तैयार किया जाता है. इसमें जीरा, लाल खड़ी मिर्च सहित अन्य मसालों का तड़का दिया जाता है.

चिरौंजी की दाल - चिरौंजी की दाल का अगर आपने अब तक स्वाद नहीं लिया है तो इसे एक बार ट्राई करना तो बनता है. इसे खासतौर पर चिरौंजी और भारतीय मसालों के साथ मिलकर तैयार किया जाता है. इसका स्वाद शानदार होता है. पचमेला दाल - राजस्थान की पचमेला दाल काफी पसंद की जाती है. इसे बनाने के लिए पांच दालों का इस्तेमाल किया जाता है. इसे बनाने के लिए अन्य मसालों के साथ घी का तड़का लगाया जाता है.