वीकेंड डिनर में ट्राई करें स्पाइसी काजू मशरूम मसाला, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | मशरूम कई पोषक तत्वों से भरपूर एक हेल्दी फूड आइटम है। इसमें विटामिन बी, डी, पोटैशियम, कॉपर, आयरन और सेलेनियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है। इसलिए इसकी लोग कई तरह की हेल्दी डिशेज बनाकर खाते हैं। इसलिए आज तक आपने मशरूम की ढेर सारी डिशेज तो जरूर ट्राई की ही होंगी। लेकिन क्या कभी आपने काजू मशरूम मसाला का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए काजू मशरूम मसाला बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसको आप लंच से लेकर डिनर में खूब आसानी से बनाकर खा सकते हैं। अगर आपके घर अचानक से मेहमान आ गए हैं तो ये डिश आपके लिए बढ़िया डिश साबित हो सकती है। ये स्वादिष्ठ और सेहतमंद होती है, तो चलिए जानते हैं काजू मशरूम मसाला बनाने की रेसिपी-

काजू मशरूम मसाला बनाने की सामग्री-

-मशरूम 2 कप

-काजू का पेस्ट आधा कप

-जीरा 1 चम्मच

-हींग 1 चुटकी

-हल्दी पाउडर 1 चम्मच

-गरम मसाला पाउडर 1 चम्मच

-लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच

-धनिया पाउडर 1 चम्मच

-टमाटर का पेस्ट 2 कप

-प्याज 1 बारीक कटा हुआ

-अदरक लहसुन का पेस्ट 1 चम्मच चम्मच

-हरी मिर्च 4 बारीक कटी हुई

-तेल 2 चम्मच

-नमक स्वादानुसार

काजू मशरूम मसाला बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म लें।

इसके बाद आप इसमें हींग और जीरा डालकर चटकाएं।

फिर आप इसमें करी पत्ते और हरी मिर्च डालकर पकाएं।

इसके बाद इसमें प्याज,अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और भून लें।

फिरआप इसमें टमाटर की प्यूरी डालकर पका लें।

इसके बाद आप इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गर्म मसाला डालें।

फिर जब सारे मसाले अच्छे से भुन जाएं तो आप इसमें मशरूम डालकर करीब 5-7 मिनट तक पकाएं।

इसके बाद आप इसमें काजू का पेस्ट और थोड़े से काजू और डाल दें।

फिर आप इसको करीब 10 मिनट तक अच्छे से पका लें।

अब आपकी काजू मशरूम मसाला बनकर तैयार हो चुकी है।

फिर आप इसको हरे धनिये के पत्ते से गार्निश करके सर्व करें।