हेल्दी नाश्ते में ट्राई करे 10 मिनट में बनने वाली ओट्स की इडली, जानें रेसिपी

हम सबको पता है की 'सुबह का नाश्ता राजा की तरह, दोपहर का खाना आम आदमी की तरह और रात का खाना गरीब की तरह खाना चाहिए'लेकिन क्या सोचा है कि सुबह के नाश्ते को आखिर 'ब्रेकफास्ट' क्यों कहते है? क्योंकि हम रात के खाने के बाद कुछ नहीं खाते यानी पूरी रात उपवास करते है। फिर सुबह उठके जब हम पहला निवाला खाते हैतो उसे उपवास तोड़ना यानी ब्रेक-फास्ट कहा जाता है।

अब इस उपवास को अगर पौष्टिक और एनर्जी से भरे खाने के साथ तोड़ेतो सुबह का नाश्ता हमारे दिमाग और शरीर को फ्रेश और एनर्जेटिक रखेगा। इसके लिए आज हम ओट्स की इडली बनाने की विधि जानेंगे जो लाइट और हेल्दी डिश है।

ओट्स इडली की सामग्री

• 2 कप ओट्स

• 3 कप दही

• 1 चम्मच सरसो के दाने

• 2 चम्मच उड़द की दाल

• 1/2 चम्मच हल्दी

• 2 बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च

• 2 चम्मच तेल

• स्वादानुसार नमक

• 1 चम्मच धनिया पत्ता

• 1 कद्दूकस गाजर

ओट्स इडली बनाने का तरीका

ओट्स इडली बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में ओट्स को डालकर भून लीजिए और मिक्सर में पाउडर बना लें।

फिर दूसरी गैस पर एक पैन में तेल गरम करके उसमें सरसों के दाने और उड़द की दाल को डालकर भून लें।

अब इसमें धनिया पत्ता, हरी मिर्च, गाजर और हल्दी को भी डालकर लगभग 5 मिनट तक पका लें। फिर 4-5 मिनट बाद ओट्स पाउडर के साथ दही को डालकर कुछ देर पका लें।

कुछ देर पकने के बाद इस मिश्रण को इडली के सांचे में डालें और लगभग 10 मिनट तक भाप से पकाने दें।

बस इस तरह तैयार है टेस्टी और हेल्दी ओट्स इडली का नाश्ता जिसे आप हरी चटनी या रेड सॉस के साथ गरमा गरम परोसें।

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