लाइफ स्टाइल

इस बार चावल की जगह बनाए स्वीट कॅार्न खीर, देगी बेहतरीन स्वाद

Kiran
20 July 2023 1:15 PM GMT
इस बार चावल की जगह बनाए स्वीट कॅार्न खीर, देगी बेहतरीन स्वाद
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आवश्यक सामग्री
- 2 कप उबले हुए स्वीट कॅार्न
- आधा लीटर दूध
- 10 काजू
- आधा कप किशमिश
- 5 इलायची
- आधा कप खसखस (एक घंटे से भिगोया हुआ)
- आधा कप बादाम बारीक कटा हुआ
- डेढ़ कप फ्रेश क्रीम
- 1 कप चीनी बूरा
- 2 बड़ा चम्मच घी
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक मिक्सर जार में 1 कप स्वीट कॅार्न और खसखस को पीस लें और इसका पेस्ट तैयार कर लें।
- धीमी आंच में एक पैन में घी गर्म करने के लिए रखें।
- घी के गर्म होते ही इसमें स्वीट कॅार्न का पेस्ट डालें और कड़छी से चलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं।
- तय समय के बाद इसमें काजू, किशमिश, इलायची पाउडर, बादाम और दूध डालकर कड़छी से लगातार चलाते रहें।
- जब दूध गाढ़ा हो जाए यानि पहले से एक चौथाई रह जाए तब इसमें चीनी और फ्रेश क्रीम मिलाएं।
- अब बाकी बचा हुआ स्वीट कॅार्न भी खीर में मिला दें।
- स्वीट कॅार्न खीर तैयार है। फ्रीज मे ठंडा कर सर्व करें।
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