ये काला मोटा अनाज, 3 बड़ी बीमारियों को जड़ से खत्म करेगा

लाइफस्टाइल: मोटा अनाज में कई अनाज आते हैं. जौ, बाजरा, रागी, कुटकी, चना आदि. वैसे तो सारे मोटे अनाज सेहत के लिए बेशकीमती है लेकिन काला चना किसी हीरे से कम नहीं. हालांकि काला चना हम सबके घर में होता है लेकिन इसका सेवन करने में हम सब पीछे रहते हैं. अगर काला चना का नियमित सेवन किया जाए तो इससे कई बड़ी बीमारियों के जोखिम से बचा जा सकता है. सबसे बड़ी बात यह है कि अंकुरित काला चना अगर सुबह-सुबह खा लिया जाए तो दिन भर ब्लड शुगर के बढ़ने के झंझट से मुक्त रहा जा सकता है. काला चना प्रोटीन का खजाना होता है. काला चना की दो किस्में हैं. एक देसी और दूसरा काबुली. देसी किस्म ही काला चना है जो काफी सख्त और मोटा होता है. इसके फायदे जानकर आप हैरान हो जाएंगे.

काला चने के फायदे

1. बैड कोलेस्ट्रॉल-इंडियन एक्सप्रेस की खबर में एक्सपर्ट के हवाले से बताया गया है कि काला चना में फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी बहुत कम है. इसमें सॉल्यूबर फाइबर मौजूद होता है जो बाइल एसिड को बांध देता है जिससे शरीर में इसका एब्जोर्ब्सन नहीं हो पाता है. इस प्रकार यह एलडीएल यानी बैड कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम कर देता है. रोजाना एक चौथाई कप काला चना खाने से यह फायदा मिल सकता है.

2. शुगर कम करता-काला चना में जो कार्बोहाइड्रैट होता है वह बहुत धीरे-धीरे डाइजेस्ट होता है. इससे ब्लड शुगर का लेवल भी कम होता है. जो लोग टाइप 2 डायबेटिक हैं, वह अगर सुबह-सुबह काला चने का सेवन कर लें तो दिन भर ब्लड शुगर बढ़ने का झंझट खत्म हो जाता है.

3. प्रेग्नेंट महिलाओं के लिए फायदेमंद-काला चना आयरन का बहुत बड़ा स्रोत है. इससे एनीमिया से बचाव हो सकता है. काला चना खाकर एनर्जी लेवल को बूस्ट किया जा सकता है. आयरन के कारण हीमोग्लोबिन का लेवल सही रहता है. प्रेग्नेंट महिलाओं और दूध पीलाने वाली माताओं के लिए काला चना बहुत फायदेमंद होता है.

4.डाइजेशन-काला चना डाइजेशन के लिए कमाल की चीज है. इसमें मौजूद फाइबर कॉन्स्टिपेशन को होने नहीं देता और आंत पर ज्यादा जोर भी नहीं लगने देता, जिससे आंतें स्मूथ रहती है. अगर कॉन्स्टिपेशन की समस्या है तो रात में काला चना को भींगने के लिए दे दें और सुबह इसमें अदरक और जीरा पाउडर मिलाकर खाएं, कुछ ही दिनों में पेट से संबंधित सभी समस्याएं गायब हो जाएंगी.