कोलेस्ट्रॉल के स्तर कंट्रोल करते है ये मसाले

उच्च कोलेस्ट्रॉल एक आम स्वास्थ्य समस्या है जो दुनियाभर में लाखों लोगों को प्रभावित करती है। यह एक ऐसी स्थिति है जहां रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बहुत अधिक होता है और आगे चलकर ये हृदय रोग और स्ट्रोक सहित कई स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म देता है। हालांकि, दवा और जीवन शैली में परिवर्तन हाई कोलेस्ट्रॉल को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं। लेकिन कई ऐसे प्राकृतिक उपचार भी हैं जो इस समस्या के लिए काफी प्रभावी हो सकते हैं। आज हम आपको ऐसे ही पांच मसालों के बारे में बताने जा रहे हैं, जो हाई कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।

मसाले जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर का प्रबंधन करने में करेंगे मदद-

अदरक

अदरक एक जड़ वाला मसाला है, जिसका उपयोग आमतौर पर खाना पकाने और पारंपरिक दवाओं में किया जाता है। इसमें जिंजरोल और शोगोल नामक कंपाउंड होते हैं, जिनमें सूजन-रोधी और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुण पाए जाते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि अदरक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार करने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, अदरक परिसंचरण में सुधार करने में मदद करने के लिए पाया गया है, जो धमनियों में प्लाक के निर्माण को रोकने में मदद कर सकता है।

काली मिर्च

काली मिर्च में पिपेरिन नामक यौगिक होता है, जिसमें संभावित कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले प्रभाव पाए गए हैं। पिपेरिन यकृत में कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण में शामिल एंजाइम की गतिविधि को रोकता है और पित्त एसिड के स्राव को बढ़ाता है जो आहार वसा के पाचन और अवशोषण में सहायता करता है। काली मिर्च में एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो पर्यावरण में मौजूद फ्री रैडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचा सकते हैं और उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर के विकास के जोखिम को कम कर सकते हैं।

कसूरी मेथी

मेथी एक मसाला है जो आमतौर पर भारतीय और मध्य पूर्वी व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है। इसमें सैपोनिन नामक यौगिक होते हैं, जिनमें कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुण पाए जाते हैं। अध्ययनों में पाया गया है कि मेथी एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार करने में मदद कर सकती है। इसके अतिरिक्त, मेथी को पाचन में सुधार और सूजन को कम करने में मदद करने के लिए भी पाया गया है।

हल्दी

हल्दी एक ऐसा मसाला है जिसका उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में हजारों वर्षों से किया जाता रहा है। इसमें कर्क्यूमिन नामक एक यौगिक होता है, जिसमें सूजन को कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने सहित कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि कर्क्यूमिन एलडीएल कोलेस्ट्रॉल ("खराब" कोलेस्ट्रॉल) को कम करने और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल ("अच्छा" कोलेस्ट्रॉल) बढ़ाने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, हल्दी कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकने में मदद कर सकती है, जो एक ऐसी प्रक्रिया है जिससे धमनियों में पट्टिका का निर्माण हो सकता है।

दालचीनी

दालचीनी एक और मसाला है जिसमें कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुण पाए गए हैं। इसमें सिनामाल्डिहाइड और सिनामिक एसिड नामक यौगिक होते हैं, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स (रक्त में पाया जाने वाला एक प्रकार का वसा) को कम करने में मदद कर सकते हैं। दालचीनी को रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार करने में मदद करने के लिए भी पाया गया है, जो उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि उच्च रक्त शर्करा के स्तर से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि हो सकती है।