सर्दियों में वजन घटाने के लिए बेस्ट हैं शकरकंद की ये 5 रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। सर्दी का मौसम चल रहा है। ऐसे में लोग बाहर का तला हुआ खाना खूब खाते हैं। जिससे बीमार पड़ने का खतरा भी ज्यादा रहता है। लेकिन आज हम आपको इस लेख में शकरकंद की 5 ऐसी रेसिपी बताएंगे, जिसे खाने के बाद आप बाहर का खाना खाना भूल जाएंगे। जी हां, सर्दियों में लोग शकरकंद खाना बहुत पसंद करते हैं, तो आज हम शकरकंद की ऐसी रेसिपी बताएंगे, जो स्वाद के साथ-साथ आपका वजन कम करने में भी कारगर साबित हो सकती है.

वजन घटाने के लिए ये शकरकंद रेसिपी ट्राई करें

आलू से हम कई तरह के व्यंजन बनाकर खा सकते हैं। चाहे वह तला हुआ हो, करी हो, उबला हुआ हो या बेक किया हुआ हो। हालांकि, जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए शकरकंद अपनी डाइट में शामिल करने का सबसे अच्छा विकल्प है। शकरकंद फाइबर में उच्च होते हैं और इसमें विटामिन बी5 और बी6 होते हैं और आपको अधिक समय तक भरा हुआ रखते हैं। यह पोषक तत्वों से भरपूर आलू व्यापक रूप से उपलब्ध है, खासकर सर्दियों के महीनों में, शकरकंद लोगों द्वारा बहुत पसंद किया जाता है। तो आइए जानते हैं शकरकंद की ये 5 रेसिपी...

शकरकंद टिक्की

सामग्री:- तेल, कटा हुआ प्याज, टमाटर, मिर्च और धनिया, लहसुन और अदरक का पेस्ट, जीरा पाउडर, काली मिर्च, गेहूं का आटा और नमक स्वादानुसार।

स्टेप 1: शकरकंद को उबालें, एक तरफ रख दें

स्टेप 2: एक पैन में मैदा को छोड़कर उपरोक्त सामग्री को भूनें

चरण 3: सामग्री को ठंडा करें

स्टेप 4: आलू को मैश कर लें और भुनी हुई सामग्री को मैदा में मिला लें।

अंत में अपनी टिक्की का आकार दें और उन्हें शैलो फ्राई करें।

चाट मसाला छिड़कें और शकरकंद टिक्की का मजा लें.

शकरकंद की रोटी

सामग्री: साबुत गेहूं का आटा, मैश किए हुए शकरकंद, एक चुटकी नमक और जीरा।

स्टेप 1: सबसे पहले एक बाउल में सारी सामग्री डालकर नरम आटा गूंथ लें।

चरण 2: आटे को रोटी की तरह छोटे भागों में बाँट लें।

चरण 3: प्रत्येक भाग को रोटी के आकार में बेल लें।

स्टेप 4: एक नॉन-स्टिक पैन लें और उसमें घी/तेल गरम करें।

चरण 5: प्रत्येक रोटी को मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।

इसे चटनी या साइड डिश के साथ खाइये और मजा लीजिये.

मीठे आलू पेनकेक्स

सामग्री: शकरकंद की प्यूरी, अंडे, गेहूं का आटा, दूध, दालचीनी, शहद और बेकिंग सोडा।

स्टेप 1: शकरकंद प्यूरी और अंडे को एक बाउल में मिलाएं।

चरण 2: धीरे-धीरे दूध, गेहूं का आटा और बाकी सामग्री डालें।

स्टेप 3: एक पैन में तेल गरम करें और बैटर को पैनकेक में बदल दें।

इसके ऊपर फल और शहद डालें, इस पैनकेक का आनंद लें।

शकरकंद की खीर

सामग्री:- घी, मेवे, इलायची, इलायची और गुड़

चरण 1: 2 मध्यम से बड़े शकरकंद उबालें, इसे मैश करें और एक तरफ रख दें।

स्टेप 2: एक कड़ाही या पैन में घी गर्म करें।

स्टेप 3: कुछ सूखे मेवों को सुनहरा होने तक भूनें और एक तरफ रख दें।

स्टेप 4: उसी तेल में इलायची और इलायची का तड़का डालें।

चरण 5: मैश किए हुए शकरकंद को मध्यम आँच पर 3-4 मिनट के लिए भूनें।

स्टेप 6: गुड़ और एक चुटकी नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 4 से 5 मिनट तक भूनें।

हलवे को लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि कढ़ाई के किनारे घी न छोड़ने लगे. इसमें लगभग 10 से 12 मिनट का समय लगेगा। इसके ऊपर ड्राई फ्रूट्स डाल दें। आपकी स्वादिष्ट शकरकंद की खीर बनकर तैयार है.

बेक्ड स्नैक्स

सामग्री - सूरजमुखी/जैतून का तेल, प्याज और लहसुन पाउडर, तेल, जीरा, चाट मसाला, नींबू का रस और स्वादानुसार नमक।

स्टेप 1 शकरकंद को काट कर अलग रख दें।

चरण 2: एक पैन में सूरजमुखी/जैतून का तेल गरम करें।

चरण 3: जीरा, लहसुन और प्याज पाउडर डालें।

अंत में कटे हुए शकरकंद डालें और नरम होने तक भूनें। - इसके बाद इसमें काला नमक, नींबू का रस, धनिया और चाट मसाला छिड़कें. इन सबको एक साथ मिलाएं और अपने स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद लें। इस सर्दी में, इन शानदार शकरकंद की रेसिपी का आनंद लें और अपने वजन घटाने वाले भोजन में मसाला डालें।