शहद खाने के हैं कई फायदे

उस एंजाइम में कई एंटी-बैक्टीरियल और एंटीबायोटिक तत्व होते हैं जिससे शहद की गुणवत्ता बढ़ जाती है।

आज के समय में छत्ते से प्राप्त शहद को फिल्टर करके बेचा जाता है। मार्केट में कई कंपनियां अच्छी क्वालिटी का शहद उपलब्ध कराती हैं।

शहद के फायदे

1. न्यूट्रिशन से है भरपूर

1 चम्मच शहद (21 gm) में लगभग 64 कैलोरी और 17 gm शुगर होती है। शहद में प्रोटीन और फाइबर बिल्कुल नहीं पाया जाता। (1)

इसमें शरीर की रोजाना की जरूरत के लगभग 1 प्रतिशत विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं।

इसमें एंटी ऑक्सिडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। जो कि शरीर को विभिन्न बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। (2)

2. शुगर की अपेक्षा है हेल्दी

स्टडी के मुताबिक शहद हार्ट डिजीज और टाइप 2 डायबिटीज के खतरे को कम करने में काफी मदद करता है।

ये LDL यानि बुरे कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol), ट्राइग्लिसराइड्स (Triglycerides) और सूजन (Inflammation) को कम करता है। साथ ही अच्छे कोलेस्ट्रॉल यानी HDL को बढ़ाने में काफी मदद करता है। (3)

स्टडी के मुताबिक शहद शुगर की अपेक्षा कम ब्लड शुगर बढ़ाता है। (4)

इसलिए शुगर की अपेक्षा शहद का सेवन शरीर के लिए ज्यादा अच्छा हो सकता है। लेकिन डायबिटीज के मरीजों को इसका सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लेनी चाहिए।

3. ब्लड प्रेशर को कम करने में मददगार

ब्लड प्रेशर ही सबसे अधिक हार्ट से जुड़ी समस्याओं का कारण बनता है। लेकिन शहद का सेवन इस समस्या को काफी हद तक कम कर सकता है।

शहद में काफी मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट होते हैं, जिससे हार्ट प्रॉब्लम का रिस्क काफी कम हो जाता है। (5)

चूहों और मनुष्यों पर हुई स्टडी के मुताबिक शहद का सेवन करने से ब्लड प्रेशर में कमी देखी गई। (6)

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4. सर्दी-खांसी में मिलती है राहत

बदलते मौसम में सर्दी, खांसी, जुकाम होना कॉमन है। श्वासप्रणाली में संक्रमण (respiratory infections) के कारण यह समस्या होती है।

शहद में काफी मात्रा में बैक्टीरियल गुण होते हैं। इसके सेवन से सर्दी-जुकाम में काफी हद तक आराम मिल सकता है या इन्फेक्शन होने की संभावना भी कम हो जाती है।

साथ ही यह खराब गले को भी ठीक कर सकता है। इसे गर्म पानी में मिलाकर पीना अधिक फायदेमंद हो सकता है।

स्टडी के मुताबिक शहद ने खांसी की 2 कॉमन दवाइयों की अपेक्षा बेहतर तरीके से काम किया था। (7)

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5. अन्य फायदे

26 स्टडीज में पाया गया कि शहद जलन (Burns) को ठीक करने और घाव (Wound) को भरने में भी काफी मददगार हो सकता है।(8)

शहद फिनोल्स (Phenols) और एंटी ऑक्सीडेंट का काफी रिच सोर्स है। इसलिए इसके सेवन से हार्ट प्रॉब्लम्स में भी काफी राहत मिलती है।(9)

इसके अलावा पेट के कैंसर से बचाने, स्किन को चमकदार बनाने, मसल्स को मजबूत करने में भी शहद मदद कर सकता है।