सूजी का चीला का स्वाद होता है कमाल जाने इसे बनाने की विधि

सामग्री

सूजी (रवा) - 1 कप
प्याज - 1
टमाटर - 1
गाजर - 1
शिमला मिर्च - 1
दही - आधा कप
हरी मिर्च - 1-2
लहसुन-अदरक का पेस्ट - 1 चम्मच
धनिया पत्ती - बारीक कटी हुई
नमक - स्वादानुसार
तेल - जरूरत के अनुसार
लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
पानी - आवश्यकतानुसार

विधि

- सबसे पहले सभी सब्जियों जैसे प्याज, टमाटर, गाजर, शिमला मिर्च, धनिया पत्ती, हरी मिर्च आदि को बारीक काट लें।
- अब एक बाउल में सूजी डालें। इसमें दही डालकर अच्छी तरह से फेंट लें। सूजी का घोल ना तो बहुत गाढ़ा हो और ना ही बहुत पतला।
- उसी हिसाब से आप इसमें दही और पानी डालें। अब सभी कटी हुई सब्जियों को डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
- घोल गाढ़ा हो जाए तो थोड़ा पानी और डाल सकते हैं। इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक, अदरक-लहसुन का पेस्ट डाल दें और चलाकर 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- इससे चीला सॉफ्ट बनेगा। अब एक पैन को गैस पर रखें, इसमें तेल डालें।
- तेल गरम हो जाए तो इस पर सूजी का घोल डालकर अच्छी तरह से फैला दें। दोनों तरफ पलटते हुए सेकें।
- इसे प्लेट में निकाल लें। इसी तरह सभी को सेक लें। तैयार है सूजी का टेस्टी चीला।

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