अमेरिकी राजदूत ने चखा हैदराबाद के इन डिशेज का स्वाद, आप जाएं तो ये जरूर खाएं

धीरे-धीरे भारतीय भोजन दुनियाभर में लोकप्रिय होते जा रहा है। पहले तो विदेशी टूरिस्ट ही भारतीय खाने की तारीफ करते थे लेकिन अब विदेशी राजदूत, मंत्री और नेता भी यहां के भोजन के स्वाद की तारीफ करते हैं। हालही में कुछ दिन पहले जापान के राजदूत हिरोशी सुजुकी बनारस की गलियों में गोलगप्पे और स्पेशल बनारसी थाली का स्वाद लिए थे और भारतीय भोजन की तारीफ किए थे। जिसके बाद अब अमेरीकी राजदूत एरिक गार्सेटी ने भी हैदराबाद के बिरियानी और खुबानी का मीठा का स्वाद लिया है और इसका जिक्र उन्होंने अपने ट्विटर हैंडल पर किया है। आज के इस लेख में हम एरिक गार्सेटी के हैदराबाद यात्रा के बारे में बात करेंगे कि उन्होंने वहां क्या खाया और आप जाएं तो आपको कौन सा फूड जरूर ट्राई करना चाहिए।

एरिक गार्सेटी ने शेयर की वीडियो क्लिप

शेयर किए हुए वीडियों में आप अमेरिकी राजदूत को दम पुख्त रेस्तरां में कच्चे गोश्त की बिरयानी और खुबानी का मीठा खाते हुए देख सकते हैं। इस वीडियो को शेयर करते हुए एरिक ने कहा है कि मैं स्थानीय भोजन का स्वाद लिए बिना एक नई जगह की यात्रा नहीं कर सकता। दखनी चौगरा, हैदराबादी गोश्त बिरयानी और खुबानी का मीठा के बेहतरीन स्वाद से परिचित कराने के लिए अमेरिकी राजदूत ने रेस्तरां के शेफ शिवनीत पोहोजा को धन्यवाद कहा है।

कच्चे गोश्त की बिरयानी के बारे में

यह एक मुगलई रेसिपी है जो अपने स्वादिष्ट स्वाद के लिए काफी लोकप्रिय है। यदि आप नॉन वेज लवर हैं और हैदराबाद जाने का प्लान बन रहा है तो कच्चे गोश्त की बिरयानी जरूर ट्राई करें। वैसे तो हैदरा बाद में कई तरह के बिरयानी बनाए जाते हैं जो अपने अनोखे स्वाद और सुगंध के लिए पसंद किया जाता रहै। कच्चे गोश्त की बिरयानी बनाने के लिए बासमती चावल, मेमने का मांस, प्याज, केसर, दही, नींबू, पुदीना और धनिया के पत्ते का उपयोग कर बनाया जाता है। इसके अलावा आप यहां, चिकन, मटन, वेज जैसे कई तरह के बिरयानी का मजा ले सकते हैं।

खुबानी का मीठा

हैदराबाद के पॉपुलर डेजर्ट में से एक खुबानी का मीठा एक शानदार और स्वादिष्ट मिठाई है। कभी हैदराबाद जाने का अवसर मिले तो खुबानी का मीठा जरूर ट्राई करें। सूखे खुबानी से बनाई जाने वाली इस मिठाई को आइस्क्रीम (आइस्क्रीम रेसिपी) या मलाई के साथ सर्व किया जाता है।

हैदराबादी हलीम

यह हैदराबाद का स्ट्रीट फूड है। यह एक अरबी डिश है जिसे पारंपरिक मसाले से बनाया जाता है। दाल, गेहूं और मीट से स्टू बनाया जाता है और इसे गाढ़ा पेस्ट बनाया जाता है। यह हैदराबादी लोगों के बीच फेमस तो है ही साथ ही आने वाले पर्यटकों को भी यह खूब पसंद आता है।

लुखमी

यह भी एक हैदराबादी स्ट्रीट फूड है। आटे के चौकोर टुकड़ों में मांस के कीमा को भरकर डीप फ्राई किया जाता है। जिसके बाद इसे मसाले वाली स्पेशल चटनी के साथ सर्व किया जाता है। आप इसे अलग आकार के मांस वाले समोसा भी समझ सकते हैं।

ये रहे हैदराबाद के कुछ पॉपुलर फूड जिसे आपको जरूर ट्राई करना चाहिए। यह लेख पसंद आया हो तो इसे लाइक और शेयर जरूर करें। आपको यह लेख कैसा लगा हमें कमेंट कर बताएं, ऐसे ही लेख पढ़ते रहने के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी के साथ।