शकरकंद की चाट है टेस्टी और हेल्दी

विधि

एक पैन में घी गर्म करें और शकरकंद को सुनहरा होने तक तल लें. गैस बंद कर दीजिए. तले शकरकंद, हरी चटनी, प्याज़, नींबू का रस, नमक और लाल मिर्च पावडर बाउल में डालकर टॉस करें। डिश में शकरकंद चाट डालें। गार्निशिंग के लिए अनार दाना, भुने हुए मूंगफली के दाने, हरा धनिया और चाट मसाला छिड़कें। ऊपर से पुदीने की पत्तियां रख कर सर्व करें.

सामग्री

– 3 शकरकंद (भुने, छीले और टुकड़ों में कटे हुए)

-2 टेबल स्पून घी

– आधा प्याज (बारीक कटा हुआ)

-1-1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

– चाट मसाला

-नमक और नींबू का रस स्वादानुसार

– 2-2 चम्मच हरी चटनी, अनार के दाने और भुनी हुई मूंगफली

– थोड़ा सा धनिया और पुदीना