स्वादिष्ट पनीर दिलबहार के साथ करें नए साल की शुरुआत

आवश्यक सामग्री

पनीर - 250 ग्राम (टुकड़ों में कटा और सुनहरा तला हुआ)

नमक - स्वादानुसार

मक्खन - 5 बड़े चम्मच

ताजी क्रीम - 1/4 कप

पानी - डेढ़ कप

मसाला पेस्ट के लिए सामग्री

टमाटर - 4 (कटे हुए)

प्याज - 3 (कटे हुए)

लहसुन का पेस्ट - 2 छोटे चम्मच

काजू - 1/2 कप

जीरा - 1/2 छोटा चम्मच

गरम मसाला पाउडर - 1 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

- सबसे पहले मसाला पेस्ट की सामग्री कुकर में डालकर 3 सीटी आने तक पकाएं।

- मिश्रण को ठंडा करके मिक्सी में पीस लें।

- पैन में मक्खन गर्म करके मसाला पेस्ट डालकर भूनें।

- इसमें पानी मिलाकर ग्रेवी गाढ़ी हों तक पकाएं।

- अब इसमें नमक और पनीर डालकर 5 मिनट तक पकाएं।

- इसे सर्विंग डिश में निकाल कर क्रीम से गार्निश करें।

- लीजिए आपका पनीर दिलबहार बनकर तैयार है।