दिन की शुरुआत हेल्दी टेस्टी स्नैक्स से करें, सिर्फ 10 मिनट में बनाएं मुगदल पराठा

लाइफस्टाइल: दिन की शुरुआत में घर के मालिक चाय-नाश्ता करके काम पर चले जाते हैं। इसके अलावा बच्चे स्कूल जाने से पहले नाश्ता भी करते हैं। लेकिन कभी-कभी मैं नाश्ते में कुछ अलग खाना चाहता हूं। खासकर बच्चों को खाना खिलाना काफी परेशानी भरा होता है। लेकिन चिंता न करें आज मैं बोंगट्रेंड स्क्रीन पर 10 मिनट में हेल्दी टेस्टी मुगदल परांठे बनाने की रेसिपी लेकर हाजिर हुई हूं।

यह स्वादिष्ट पराठा मुग्दल से बनाया जाता है और इसमें कम से कम तेल की आवश्यकता होती है। यह परांठा 1 चम्मच से भी कम तेल में बनाया जा सकता है. तो अगर आप नाश्ते में स्वादिष्ट और हेल्दी खाना खाना चाहते हैं तो रेसिपी देखें और आज ही घर पर बनाएं हेल्दी टेस्टी मुगदल पराठा.

स्वस्थ स्वादिष्ट नाश्ता पराठा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

1. मूंग

2. खट्टा दही

3. अदरक

4. कच्ची मिर्च

5. आटा

6. साबुत जीरा, काली सरसों

7. हींग

8. करी पत्ते

9. नमक मात्रा के अनुसार

स्वाद के लिए थोड़ी चीनी

खाना पकाने के लिए सफेद तेल

स्वस्थ स्वादिष्ट नाश्ता परांठा कैसे बनाएं:

सबसे पहले एक कप मूंग दाल को 2-3 बार पानी से अच्छे से धोकर 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.

सिर्फ तुम्हारे लिए

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- फिर एक मिक्सिंग जार में आधी मूंग दाल लें और उसमें अदरक, हरी मिर्च और थोड़ा सा पानी डालकर पेस्ट बना लें.

- फिर बचे हुए मुगदल को भी मिक्सर में मिला लें, लेकिन ऐसे में कच्ची मिर्च या अदरक डालने की जरूरत नहीं है. - पेस्ट बना लें और सभी चीजों को एक बाउल में निकाल लें.

सुबह का नाश्ता, सुबह के नाश्ते की रेसिपी, मुग्दल परोटा

सबसे पहले मुग्दल पेस्ट में नमक और थोड़ी सी चीनी मिला लेनी चाहिए. - फिर इसमें 2 चम्मच खट्टा दही और कटी हुई कच्ची मिर्च डालें.

सभी चीजों को 2-3 चम्मच आटे में मिला लीजिए और थोड़ा सा पानी डालकर घोल बना लीजिए.

- इसी बीच एक बर्तन में 1 चम्मच सफेद तेल गर्म करें और उसमें साबूत जीरा, काली सरसों, हींग और करी पत्ता डालकर भून लें.

तेल में उबाल आने पर इसे मुग्दल बैटर में अच्छी तरह मिलाकर गाढ़ा बैटर बना लेना चाहिए. (ध्यान रखें कि बैटर बहुत पतला या बहुत गाढ़ा न हो)

अब एक फ्राइंग पैन या तवे पर नाममात्र का तेल डालकर गर्म करें और इसे चारों ओर फैलाएं, 1 मुट्ठी बैटर लें और इसे चारों ओर फैलाएं और 1-2 मिनट तक पकाएं और फिर इसे पलट दें और 1-2 मिनट के लिए फिर से भूनें। व्यास ने बहुत ही मामूली तेल में सुबह के झाकलबार की बेहतरीन रेसिपी तैयार की है.