20 मिनट में बनाए चटपटा हरे धनिए का पराठा, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | हरा धनिया एक ऐसी सब्जी है जिसको लोग खाने की गार्निशिंग या चटनी के लिए इस्तेमाल करते हैं। लेकिन क्या कभी आपने हरे धनिए का पराठा बनाकर खाया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए हरे धनिए का पराठा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये पराठा बेहद स्वादिष्ट और लजीज होता है। इसको आप ब्रेकफास्ट से लेकर लंच में बहुत कम समय में बनाकर तैयार कर सकते हैं। इसके साथ ही हरे धनिये की पत्तियां मैग्नीशियम, कैल्शियम, विटामिन ए, विटामिन सी और पोटैशियम जैसे कई सेहतमंद गुणों का भंडार होती हैं। इसलिए ये पराठा आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होता हैं। इसके सेवन से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है जिससे आप कई बीमारियों से बचे रहते हैं, तो चलिए जानते हैं हरे धनिए का पराठा बनाने की रेसिपी-

हरे धनिया का पराठा बनाने की सामग्री-

-गेहूं का आटा 2 कप

-जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच

-हरी मिर्च 1-2 कटी हुई

-हरा धनिया 1 कप बारीक कटा हुआ

-हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच

-अजवाइन 1/4 छोट चम्मच

-स्वादानुसार नमक

-पराठा सेकने के लिए घी

हरे धनिया का पराठा बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बड़े बाउल में आटा लें।

इसके बाद आप इसमें हरा धनिया, जीरा पाउडर, नमक और आजवाइन डालें।

इसके साथ ही आप इसमें हरी मिर्च, हल्दी और थोड़ा सा घी डालें।

फिर आप थोड़े-थोड़े पानी की मदद से इसका अच्छी तरह से आटा गूंथ लें।

इसके बाद आप इस आटे को सेट करने के लिए करीब 10 मिनट तक अलग रख दें।

फिर आप इस आटे की लोइयां बनाकर तैयार कर लें।

इसके बाद आप इनको ट्राएंगल या गोल आकार में बेलकर पराठा बना लें।

फिर आप एक तवे को लेकर गैस पर गर्म करें।

इसके बाद आप इसको घी से अच्छी तरह से ग्रीस कर लें।

फिर आप इस पर पराठा डालकर दोनों तरफ से घी लगाकर अच्छी तरह से सेक लें।

अब आपका हरे धनिया का पराठा बनकर तैयार हो चुका है।

फिर आप इस गर्मागर्म पराठे को दही, मक्खन और चटनी के साथ सर्व करें।