सोया चाप करी बनाने की रेसिपी

लाइफस्टाइल : अगर आप अपने खाने को खास बनाना चाहते हैं तो सोया प्रिंटिंग एक बेहतर विकल्प है। यह करी इतनी स्वादिष्ट है कि आप मांसाहारी भोजन का स्वाद भूल जाएंगे. यह सब्जी उत्तर भारत में पसंद की जाती है. देखने में भले ही यह मांसाहारी व्यंजन लगता है लेकिन यह पूरी तरह से शाकाहारी है. सोयाबीन प्रोटीन का अच्छा स्रोत है और आपकी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। यह डिश बनाने में बहुत आसान है और बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाती है. जिसने भी इसे आज़माया है उसे इसकी प्रशंसा करनी होगी। मैं तुम्हें दिखाऊंगा कि तुम इसे बहुत आसानी से कैसे कर सकते हो।

सोया करी के लिए सामग्री
4 सोया चॉपस्टिक
बो जाता है-1
तेल - 2 बड़े चम्मच
क्रीम - 1/2 कप
जीरा - 1 चम्मच
प्याज का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
जीरा पाउडर - 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
पानी – लगभग 1 कप
टमाटर का पेस्ट - 1 कप
हरा धनियां - 2 बड़े चम्मच
कसावली माटी - 1 चुटकी
गरम मसाला - 1/2 छोटा चम्मच
1/2 चम्मच नमक (वैकल्पिक)

कैसे करें…
सोया करी मसाला बनाने के लिए सबसे पहले सोयाबीन लें और उन्हें पानी में भिगो दें. यदि आवश्यक हो तो छोटे टुकड़ों में काट लें। हालाँकि, अधिकांश लोग इसे बिना काटे भी कर सकते हैं। इसके बाद, तेल गर्म करने के लिए एक पैन या कढ़ाई तैयार करें। - तेल गर्म होने के बाद इसमें सोया सॉस डालें. तलने के बाद एक कंटेनर में रखें. - फिर पैन में नमक और हल्दी डालें. - फिर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें. - फिर इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें. इस बार चलते-चलते सभी लोग करछुल से पानी डालते हैं। - मसाला पकने के बाद इसमें टमाटर का पेस्ट डालें और धीमी आंच पर पकाएं.

- फिर हरा धनिया और मेथी के साथ गरम मसाला डालें. - मिलाने के बाद ताजी क्रीम डालें और अच्छी तरह मिला लें. - फिर इसमें तले हुए ब्रेडक्रंब्स डालकर कुछ देर तक पकाएं. कृपया खाना पकाने के बाद गैस बंद कर दें. 10 मिनट तक ठंडा होने दें और फिर रोटी, परांठे, ब्रेड, चावल आदि के साथ परोसें।