गले की खराशकर रही है परेशान, तो ट्राई करें गर्मागर्म ईरानी चाय

भारत में चाय पीने के शौकीन लोग खूब मिलते हैं। इसलिए भारत में आपको चाय की कई वैराइटीज भी आसानी से मिल जाती हैं जैसे- ग्रीन टी, लेमन टी या ब्लैक टी। इसी में एक है ईरानी चाय। क्या कभी आपने चाय ता स्वाद चखा है?

लेकिन क्या कभी आपने ईरानी चाय का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज आपके लिए ईरानी चाय बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। वैसे ईरानी चाय और भारत में बनी बाकी चाय को बनाने में काफी फर्क होता है।बस इसके लिए चाय की पत्तियों को एक अलग बर्तन में उबाला जाता है। ये स्वाद में तो लाजवाब लगती ही है साथ ही बनाना भी काफी आसान होता है।

ईरानी चाय बनाने की सामग्री

• 2कप पानी

• 2छोटे चम्मच चाय पत्ती

• दम लगाने के लिए आटा

• 2चम्मच चीनी

• आधा लीटरदूध

• इलायची 3

• 2बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क

कैसे बनाएं ईरानी चाय?

• सबसे पहले एक पैन में पानी और चाय पत्ती डालकर उबालें फिर इसे ढक कर आटे से सील कर दें।

• इसके बाद आप दम लगाने के लिए करीब 30मिनट तक रख दें और फिर एक दूसरे पैन में दूध डालकर उबाल लें।

• दूध उबलने के बाद इलायची डालकर अच्छी तरह से मिला दें और दूध आधा होने तक अच्छी तरह से पका लें।

• अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालकर दूध की गैस को बंद करके ढक्कन को हटाएं और इसमें चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं।

बस आपकी टेस्टी ईरानी चाय बनकर तैयार हो चुकी है। अब इसे सर्विंग गिलास में डालकर ऊपर से दूध मिला लें।इस चाय को आप बिस्कुट या रस के साथ गर्मागर्म पी सकते हैं।