चटपटी सोया चाप रोल बनाने की रेसिपी

लाइफस्टाइल : सप्ताहांत में अक्सर मुझे नए भोजन की इच्छा होती है। हर बार किसी रेस्तरां में खाना खाने जाना आपकी सेहत के लिए अच्छा नहीं है। सोया से बेहतर कोई विकल्प नहीं है. बहुत से लोग सिर्फ सोयाबीन का उपयोग करके करी सब्जी बनाते हैं। लेकिन यह नहीं है। सोयाबीन से और भी कई स्वादिष्ट रेसिपी बनाई जा सकती हैं. ये रेसिपी शाकाहारियों के लिए सबसे अच्छा विकल्प हैं। अगर आप इस वीकेंड कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो सोयाबीन से स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं. इसलिए आज हम सोयाबीन की 5 स्वादिष्ट रेसिपी पेश करते हैं। आइए मैं आपको बताता हूं कि इन स्वादिष्ट व्यंजनों को कैसे तैयार किया जाए।

चपाती प्रेशर रोलर
सामग्री
10-12 सोयाबीन
1 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच लाल कश्मीरी मिर्च पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच गरम मसाला
2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
1 कप ताजी क्रीम
2 चम्मच हरी चटनी
2 चम्मच तीखी लाल चटनी
2 प्याज को बारीक काट लीजिये
2 मिर्च, कटी हुई
2 कप आटा
स्वादानुसार नमक, स्वादानुसार नमक
यदि आवश्यक हो तो तेल लगाएं

कैसे करें...
मसालेदार रोल बनाने के लिए सबसे पहले सोयाबीन को गर्म पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें.
- फिर कटोरे में 2 कप आटा, नमक और 2 बड़े चम्मच तेल डालें और पानी की सहायता से नरम आटा गूंथ लें.
- इसके बाद भीगी हुई सोयाबीन की डंडियों को अलग कर लें और एक बाउल में चाकू से टुकड़ों में काट लें.
- फिर बाउल में कटी हुई सोयाबीन, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, नमक और तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- फिर पैन में तेल डालकर गर्म करें. फिर इसमें प्याज और काली मिर्च डालकर चलाएं. - इसमें मसालेदार सोयाबीन डालकर भूनें.
- फिर आटे के घोल से रोटी निकालकर सांचे में पकने के लिए रख दें. - रोटी के एक तरफ सिकने के बाद इसे पलट दीजिए और इस पर थोड़ा सा तेल डाल दीजिए.
- फिर रोटी की दूसरी तरफ भी तल लें. - तले हुए सूप पक जाने के बाद इन्हें रोटी के बीच में रखें और बेल लें.
तीव्र बायां रोल समाप्त हो गया। हरी और लाल चटनी के साथ परोसें.