आलू का चीला बनाने की रेसिपी

लाइफस्टाइल : सुबह का नाश्ता आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. दिन की शुरुआत में हम जो खाना खाते हैं वह हमें पूरे दिन ऊर्जा प्रदान करता है। इसलिए, बहुत से लोग बहुत पौष्टिक नाश्ता करते हैं और पारंपरिक खाद्य पदार्थ जैसे सब्जी पूरी, छोले भटोरे, तला हुआ अंडा, चाय के साथ पराठा, हलवा पूरी आदि खाते हैं।

हालाँकि, एक स्वस्थ नाश्ता तैयार करने में न केवल समय लगता है, बल्कि बहुत अधिक प्रयास की भी आवश्यकता होती है। ऐसे समय में मेरा नाश्ता बनाने का मन नहीं होता और मैं अक्सर इस बात को लेकर चिंतित रहती हूं कि आज क्या बनाया जाए क्योंकि इसे बनाना आसान है और सभी को यह पसंद भी आएगा। दर्जनों ऑनलाइन खोजों के बाद अगर मुझे किसी निष्कर्ष पर पहुंचना होता, तो वह चीला होता।

चीला न सिर्फ स्वास्थ्यवर्धक है बल्कि बनाने में भी आसान है. चने के आटे की मिर्च, चावल का चीला, या सादी मिर्च का प्रयोग करें। हालाँकि, हम आपको एक ऐसी चीला रेसिपी बताएंगे जिसमें किसी भी आटे या गेहूं के आटे का उपयोग नहीं किया जाता है। जी हां, आपने सही सुना… आज मैं आपके लिए आलू चीला रेसिपी लेकर आई हूं ताकि आप भी इसे ट्राई कर सकें। सामग्री

तरीका
आलू मिर्च बनाने के लिए आपको सबसे पहले आलू को छीलकर अच्छे से धो लेना है और फिर एक बाउल में कद्दूकस कर लेना है.
- कुछ देर बाद कद्दूकस किए हुए आलू को जीरा पाउडर, नमक, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, नमक और आटे के साथ मिला लीजिए. इसे कुछ देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें जब तक कि मसाला सख्त न हो जाए.
- जब मसाला जम जाए तो एक अलग बाउल में प्याज, बेसन, हरी मिर्च, धनिया पत्ती और अदरक के पेस्ट का मिश्रण तैयार कर लीजिए. इस मिश्रण को तैयार करके कुछ देर के लिए अलग रख दें.
जब दोनों मसाले जम जाएं, तो चरण 3 के मिश्रण को चरण 2 के मिश्रण के साथ मिलाएं और इसे लगभग 10-12 मिनट तक चुम्बकित होने के लिए छोड़ दें।
आपको चेरी को एक पैन में गर्म करना होगा। - जब चेरी गर्म हो जाए तो इसे पैन में डालें और अच्छी तरह फैला लें. जब आपको लगे कि एक तरफ से पक गया है, तो इसे पलट दें, भरावन फैलाएं और दूसरी तरफ से भी पकाएं।
दोनों तरफ से पक जाने के बाद इसे प्लेट में रखें और हरी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.