लौकी पोस्तो बनाने की रेसिपी

लाइफस्टाइल : लौकी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं. क्योंकि इसमें सोडियम, पोटैशियम, प्रोटीन, आयरन और विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है। जब इसमें खसखस ​​मिलाया जाता है तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। हमें बताएं कि लौकी और खसखस ​​कैसे बनाएं। लौकी पोस्ट-मिक्स नाजुक होती है.

क्या सामग्री
लौकी - 250 ग्राम, घी - 2 बड़े चम्मच, जीरा 1 चम्मच, हल्दी - 1 चम्मच, धनिया - 1 चम्मच, लाल मिर्च - 1 चम्मच, नमक, हरी मिर्च - 1, अदरक - 1 चम्मच सा टुकड़ा, गरम मसाला - 1 चम्मच , खसखस ​​- 2 चम्मच, काजू - 3-4, मगई - 1 बड़ा चम्मच।

इसको ऐसे करो
लौकी को छीलकर छोटे, पतले और लम्बे टुकड़ों में काट लीजिये. खसखस, काजू और मगई को थोड़े से पानी में 5-6 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें। हरी मिर्च और अदरक डालें और चिकना होने तक पीसें। - एक पैन में घी गर्म करें और उसमें जीरा छिड़कें. कटा हुआ कद्दू और नमक डालें, थोड़ा पानी डालें, ढककर कद्दू को 70 प्रतिशत पकने तक पकाएं। हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें और एक मिनट तक पकाएं। खसखस का पेस्ट डालें. - अब आवश्यकतानुसार थोड़ा पानी डालें और धीमी आंच पर ढककर पकाएं. जब कद्दू पूरी तरह से पक जाए तो इसे तेज़ आंच पर एक मिनट तक भून लें. लौकी पोस्टो तैयार है. हरा धनिया डालकर परोसें.