पैकेज्ड दही और घर का बना दही, आप किसे चुनें

कई लोग घर में बने दही का इस्तेमाल करते हैं तो कई बाजार में आसानी से मिलने वाले पैकेज्ड दही पर भरोसा करते हैं. लेकिन, क्या यह स्वस्थ है?

दही का हमारे भारत में विशेष रूप से कई लोगों के आहार में एक विशेष स्थान है। चाहे एक ताज़ा नाश्ते के रूप में खाया जाए या नियमित भोजन के साथ खाया जाए, दही में कई किस्में और स्वास्थ्य लाभ हैं जो भारतीय पाक परंपराओं में एक महत्वपूर्ण स्थान रखते हैं।

यह मलाईदार और खट्टा डेयरी आनंद न केवल इसके स्वाद के लिए पसंद किया जाता है बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए भी सेवन किया जाता है। प्रोबायोटिक्स से भरपूर दही पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। वे कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरे होते हैं, जिन्हें किसी भी आहार में पोषण के अतिरिक्त जोड़ा जा सकता है।

जहां कई लोग स्टॉक या स्टार्टर का उपयोग करके घर पर दही तैयार करते हैं, वहीं अन्य बाजार में आसानी से उपलब्ध पैकेज्ड दही पर भरोसा करते हैं। लेकिन क्यू स्वस्थ है? इसे संबोधित करते हुए, एक पोषण विशेषज्ञ, भक्ति कपूर ने इंस्टाग्राम पर साझा किया कि पैक किए गए दही और घर के बने दही के बीच निर्णय लेते समय, प्रोबायोटिक सामग्री पर विचार करना महत्वपूर्ण है।