ठंड में अब घर पर उठाएं मसाला और कुरकुरी चाप का मजा, ऐसे बनाएं

जब भारतीय स्ट्रीट फूड की बात आती हैतो आपके पास बहुत सारे ऑप्शन हो सकते हैं। इस मौसम में अब बहुतों का ध्यान अपनी तरफ खींच रही है चाप। सोया के बीजों से बनी ये डिश व्यंजन विभिन्न स्वादों के रूप में खाया जाता है, जैसे मसालेदार, कुरकुरे और क्रीमी चाप। कच्ची सोया चाप आपको किसी भी डेयरी की दुकान या आप-पास की दुकानों पर आसानी से मिल जाएगी। तो अगर आप भी अपने घर पर कुछ स्वादिष्ट सोया चाप बनाना चाहते हैंतो आज हम आपके लिए कुछ ऐसी टेस्टी रेसिपी लेकर आए हैंजिन्हें आप आसानी से घर पर ट्राई कर सकते हैं।

वैसे भी सोयाबीन को इसके कई सारे फायदों के लिए जाना जाता है। ये पोषण पर उच्च है और रक्तचाप को कम कर सकता है, हड्डियों का स्वास्थ्य और भी बहुत कुछ कर सकता है।

सोया चाप बनाने की रेसिपी

मसाला चाप

ये चाप रेसिपी मसालों से भरपूर और स्वाद में तीखी होती है। सबसे पहले चाप के टुकड़ों को फ्राई कर लें और फिर साथ में दही, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, चाट मसाला, काली मिर्च और थोड़ी सी हल्दी डालकर मेरिनेट कर लें। अच्छे से मिलाने के बाद कुछ देर के लिए छोड़ दें। फिर इन चाप के टुकड़ों को फ्राई करें और चटनी के साथ सर्व करें।

सोया चाप करी

ये डिश मक्खन और मसालेदार स्वाद से भरी होती है जो पहली स्वाद में ही आपके मुंह में पिघल जाएगी। इसके लिए सबसे पहलेइसे तंदूर में सेका जाता है और फिर एक खट्टी और मसालेदार टमाटर की ग्रेवी में धीमी आंच पर पकाया जाता है।

क्रीमी सोया चाप

देखा जाए तो सभी को क्रीमी और चीज वाली चीजें पसंद हैं जो हमारे मुंह को सिल्की टेक्सचर से भर देती हैं। मक्खन, मसाले, क्रीम और दही से भरपुरये व्यंजन झटपट बन भी जाता है!

कुरकुरी चाप

अगर आपको कुरकुरा और तीखा खाना पसंद करते हैंतो ये कुरकुरी चाप बना सकते हैं। इस डिश को बनाने के लिए आपको सबसे पहले कच्ची चाप को दही और मसाले के साथ मैरीनेट करना होगा और फिर इसे कुछ कॉर्नफ्लेक्स में डिप करें और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।

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