मूंग दाल पैनकेक सेहत के लिए है लाभदायक

बच्चों को पेनकेक्स खाना बहुत पसंद होता है। इसलिए बच्चे अक्सर इसकी डिमांड करते रहते हैं। लेकिन कई बार बाजार से पैनकेक मिलना संभव नहीं हो पाता है साथ ही बाजार में मिलने वाले पैनकेक हेल्दी नहीं होते हैं. ऐसे में आप बच्चों के नाश्ते में घर पर मूंग दाल पैनकेक ट्राई कर सकते हैं। मूंग की दाल और सब्जियों की वजह से ये न सिर्फ खाने में टेस्टी होते हैं बल्कि बहुत हेल्दी भी होते हैं.मूंग दाल पैनकेक बनाना भी बेहद आसान है. साथ ही बहुत ही कम समय में सुपर टेस्टी पैनकेक भी बन जाते हैं. तो आइए आज जानते हैं मूंग दाल पैनकेक बनाने की बेहद आसान रेसिपी के बारे में।

मूंग दाल पैनकेक बनाने के लिए सामग्री

मूंग दाल पैनकेक बनाने के लिए 1 कप मूंग दाल, 2-3 हरी मिर्च, 1 इंच अदरक का टुकड़ा, बेकिंग सोडा 1/2 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, 1 बड़ा प्याज, 2 मध्यम आकार का टमाटर, 1 बड़ी शिमला मिर्च और आधा कप स्वीट कॉर्न लें। आइए अब जानते हैं मूंग दाल पैनकेक बनाने की रेसिपी।

मूंग दाल पैनकेक रेसिपी

मूंग दाल पैनकेक बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को अच्छी तरह धोकर ताजे पानी में 2 घंटे के लिए भिगो दें। जब यह भीग जाए तो इसे एक बार फिर से धो लें और पानी निकाल दें और भीगी हुई मूंग दाल को ब्लेंडर जार में डाल दें। साथ में हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालकर बारीक पेस्ट तैयार कर लीजिए. अगर दाल ज्यादा गाढ़ी हो तो उसमें जरूरत के हिसाब से एक या दो चम्मच पानी डाल दें. लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि बैटर पतला न हो. अब दाल के बैटर में प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और स्वीट कॉर्न डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. - अब एक पैन में एक छोटा चम्मच तेल गर्म करें, फिर चमचे की सहायता से बैटर को पैनकेक के आकार में डालें और ढककर धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं, फिर पलट दें. इसके बाद दूसरी तरफ से भी एक मिनट तक पकाएं। आपका मूंग दाल पैनकेक तैयार है।