मसाला चाय बनाने की रेसिपी
लाइफस्टाइल: सर्दी का मौसम पूरे जोरों पर है, सुबह हो या शाम, चाय के बिना भूख नहीं लगती। जब हम सर्दी के दिनों में 3-4 कप चाय पी लेते हैं तो हमें इसका पता ही नहीं चलता। सर्दियों के महीनों के दौरान, लोग मसाला से लेकर अदरक इलायची तक कई तरह की चाय का आनंद …
मसाला चाय में क्या है खास?
भारत मसालों से समृद्ध देश है। दक्षिण भारत और अन्य राज्यों में मसाले बहुतायत में उगाये जाते हैं। ये सभी मसाले न सिर्फ हमारे खाने का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि देश की आर्थिक स्थिति को मजबूत करने में भी अहम भूमिका निभाते हैं। हम आपको बता दें कि देश में मसालों का अच्छा उत्पादन होता है, जो विदेशों में निर्यात किया जाता है। चूंकि हमारे यहां मसालों का अच्छा उत्पादन होता है, इसलिए यहां कई वर्षों से मसालों का उपयोग भोजन और पेय पदार्थों में किया जाता रहा है।
चाय बनाने में सब्जियों और अन्य व्यंजनों के अलावा कई मसालों का भी इस्तेमाल किया जाता है। भारतीय मसाला चाय में इलायची, अदरक, सौंफ़ और दालचीनी सहित विभिन्न प्रकार के साबुत मसालों का उपयोग किया जाता है। ये सभी मसाले न सिर्फ चाय का स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माने जाते हैं. मसाला चाय तैयार करने के लिए, 5-7 प्रकार के साबुत मसालों को चाय की पत्तियों और पानी के साथ उबाला जाता है, फिर दूध में मिलाया जाता है और गर्म परोसा जाता है। आपके दिमाग को तरोताजा करने के लिए सबसे अच्छी चीज है अद्भुत सुगंध और स्वाद से भरपूर चाय की एक चुस्की।
उत्तम मसाला चाय बनाने के लिए युक्तियाँ
उत्तम मसाला चाय तैयार करने के लिए मसाले के अनुपात पर विशेष ध्यान दें। ज्यादा मसाला चाय को कड़वा बना देता है.
सभी प्रकार के साबुत मसालों का उपयोग करने के बजाय, केवल कुछ मसालों का उपयोग करना बेहतर लगता है।
मसाला चाय का बेहतरीन स्वाद पाने के लिए सबसे पहले मसालों को चाय की पत्ती और पानी के साथ उबाल लें, फिर दूध डालकर उबाल लें।
वे टॉप रेटेड पेय पदार्थों में भी शामिल हैं।
मसाला चाय के अलावा, टेस्ट एटलस ने अपनी रेटिंग में प्रसिद्ध भारतीय पेय मैंगो लस्सी, प्लेन लस्सी और दार्जिलिंग चाय को भी शामिल किया। गर्मी के मौसम में यहां कई तरह की लस्सी खाई जाती है, जिसमें आम और दही भी शामिल है.
