राजमा से बनाएं ये टेस्टी डिश, जानें विधि
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। अधिक्तर लोगों को राजमा पसंद होता है और अक्सर लोगों के घर में ये हफ्ते में दो से तीन बार बन ही जाता है। अगर आपके घर में भी राजमा खूब बनता है और इसे खाने के शौकीन भी हैं तो आप इससे कुछ टेस्टी डिश बनाकर तैयार कर सकते हैं। जब राजमा ज्यादा बन जाए तो फेकने के बजाए आप इससे अलग-अलग तरह की डिश बना सकते हैं। जानते हैं बचे हुए राजमा से बनने वाली कुछ टेस्टी रेसिपी । आइए, जानते हैं
राजमा से बनाएं कटलेट
स्नैक्स में आप राजमा के कटलेट बना सकते हैं। क्रिस्पी और टेस्टी राजमा कटलेट चाय के साथ खाने में बड़े स्वादिष्ट लगते हैं। इसके लिए आप राजमा में से राजमा को अलग करें और इनहें मैश कर लें। फिर इसमें उबले हुए आलू को मिलाएं। जब अच्छे से मिल जाए तो इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, हरा धनिया, नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं। अच्छे से मिक्स करें। थोड़ा सा पोर्शन लेकर कटलेट की शेप दें। सभी को ऐसे ही करें। फिर एक पैन में तेल को गर्म करें और उसमें कटलेट डालें। अच्छे से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राइ करें।
राजमा से बनाएं टेस्टी पराठा
सबसे पहले आटा लगाकर रख दें। फिर बचे हुए राजमा में से राजमा को अलग करें और मैश करें। फिर इसमें प्याज, हरीमिर्च अजवाइन, हरा धनिया और स्वाद अनुसार नमक मिलाएं। अब जैसे स्टफ पराठा बनाते हैं उसी तरह से बनाएं और गैस पर अच्छे से सेक लें। इसे दही चटनी या फिर सॉस के साथ सर्व करें ।
