साबूदाने की मदद से बनाएं ये स्वादिष्ट स्नैक, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। साबूदाना की खिचड़ी या फिर दूध में डालकर कई लोग खाना पसंद करते हैं। ऐसे कई लोग भी होते हैं जो इन रेसिपी को बिल्कुल भी खाना पसंद नहीं करते हैं। ऐसे में अगर आप साबूदाना की मदद से कुछ अलग रेसिपीज ट्राई करना चाहती हैं तो फिर आपको इस लेख को ज़रूर पढ़ना चाहिए। क्योंकि इस लेख में हम आपको साबूदाना की खिचड़ी या दूध में मिलाकर खाने की रेसिपी नहीं बल्कि कुछ लजीज स्नैक की रेसिपीज बताने जा रहे हैं जिसे सभी ज़रूर पसंद करेंगे। आइए रेसिपीज के बारे में जानते हैं।

साबूदाना कॉर्न फ्लोर फिंगर्

सामग्री

साबूदाना पाउडर-1 कप, कॉर्न फ्लोर-2 चम्मच, राजगीर आटा-1/2 कप, मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच, धनिया पाउडर-1/2 चम्मच, सेंधा नमक-स्वादानुसार, आलू-2 उबले हुए, हल्दी पाउडर-1 चम्मच, चाट मसाला-1 चम्मच

बनाने का तरीका

साबूदाना कॉर्न फ्लोर फिंगर्स बनाने के लिए सबसे पहले उबले आलू, आटा और साबूदाना पाउडर को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

इसके बाद इस मिश्रण में मिर्च पाउडर, नमक और हल्दी पाउडर को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

अब इस मिश्रण में से लेकर फिंगर्स के आकार में बना लें। इधर एक पैन में तेल को डालकर गर्म कर लें।

अब फिंगर्स को कॉर्न फ्लोर में अच्छे से लपेटकर तेल में डालें और डीप फ्राई कर लें। (बनाएं मसाला स्प्राउट्स उपमा)

फ्राई करने के बाद किसी प्लेट में निकाल लें और ऊपर से चाट मसाला को डालकर सर्व करें।

साबूदाना वड़ा

सामग्री

आलू-4 उबले हुए, साबूदाना-1 कप, मूंगफली पाउडर-1 चम्मच, नमक-स्वादानुसार, लाल मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच, धनिया पत्ता-1 चम्मच, हरी मिर्च-1, नींबू का रस-1 चम्मच, तेल-1 कप

बनाने का तरीका

सबसे पहले साबूदाना को एक दिन पहले ही पानी में भिगोकर रख दें।

अगले दिन साबूदाना को पानी में से छानकर किसी बर्तन में निकाल लें।

अब इसमें आलू, मूंगफली, नमक, लाल मिर्च, धनिया पत्ता, हरी मिर्च और नींबू के रस को डालकर अच्छे से मैश कर लें।

इसके बाद मिश्रण में से लेकर गोलाकार में वड़े के आकार में बना लें।

इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और डीप फ्राई कर लें।

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साबुदान चिवड़ा की रेसिपी

सामग्री

साबूदाना-1 कप, मूंगफली पाउडर-2 चम्मच, हरी मिर्च-1 कटी हुई, करी पत्ते-5-7, नारियल-1/2 कप कद्दूकस किया हुआ, चीनी-पाउडर-1/2 चम्मच, काला नमक-स्वादानुसार

बनाने का तरीका

सबसे पहले एक पैन में तेल को डालकर गर्म करें।

जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें साबूदाना को डालकर मध्यम आंच पर अच्छे से भुनें।

अब इसी पैन में मूंगफली पाउडर को भी डालकर अच्छे से भून लें और किसी बर्तन में निकाल लें।

इसके बाद इसमें हरी मिर्च, करी पत्ता को भी एक अन्य पैन में भून लें।

अब सभी भूने सामग्री को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। (पुदीना आलू चाट)

इसके बाद ऊपर से काला नमक और चीनी पाउडर को मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लें और सर्व करें।

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