बचे हुए कच्चे केले से बनाएं ये खास पकेड़े, जानें रेसिपी

नई दिल्ली – जब मानसून की एक खूबसूरत शाम आपको एक बेहतरीन ट्रीट देने के मूड में हो, तो यहां एक और तरीका है जिससे आप अपने स्वाद को एक टेस्टी स्वाद दे सकते हैं। यह दक्षिण भारतीय कच्चा केला पकोड़ा रेसिपी एक आईडियल स्नैक रेसिपी है जिसे एक गर्म कप कॉफी या चाय के साथ ऐड किया जा सकता है। केला, बेसन, चावल का आटा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और बेकिंग सोडा के गुणों से तैयार यह स्वादिष्ट व्यंजन आपकी शाम को रौशन कर देगा। इस स्वादिष्ट पकोड़े को अपने प्रियजनों को परोसें और चिट चैट के साथ सर्दियों की एक आरामदायक शाम का आनंद लें और कुछ बेहतरीन यादें बनाएं। आप उन्हें पिकनिक के दिन भी तैयार कर सकते हैं और अपने परिवार के साथ गर्म धूप वाले वीकेंड का आनंद ले सकते हैं। सबसे अच्छे स्वाद का आनंद लेने के लिए इसे हरी चटनी या नारियल की चटनी के साथ परोसें।

कच्चे केले के पकोड़े की सामग्री

4 हरे कच्चे केले

3/4 बड़ा चम्मच चावल का आटा

3/4 चम्मच पिसी हुई हल्दी

आवश्यकता अनुसार नमक

1 कप वनस्पति तेल

2 कप बेसन

3/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

4 चुटकी बेकिंग सोडा

1 कप पानी

आवश्यकता अनुसार पिसी चीनी

कच्चे केले के पकोड़े बनाने की विधि

1.स्वादिष्ट कच्चे केले के पकोड़े बनाने के लिए केले को छीलकर पानी से धो लें. धोने के बाद, केले को क्षैतिज रूप से 3 बराबर टुकड़ों में काट लें।

2.अब बेसन (बेसन), चावल का आटा, बेकिंग सोडा, नमक, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर को मिलाकर घोल तैयार कर लें.

3.गाढ़ा घोल बनाने के लिए पानी मिलाते रहें।

4.बैटर तैयार करने के बाद कच्चे केले के स्लाइस लें और उन्हें किचन टॉवल से थपथपाकर सुखा लें।

5.एक गहरे फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल लें और तेल गरम करें। केले के स्लाइस को पूरी तरह से बैटर से कोट करें और एक-एक करके गर्म तेल में डालें। स्लाइस को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें।

5.अतिरिक्त तेल निकालने के लिए, सादे पकोड़े लें और इसे किचन टिश्यू पर निकाल लें।

7.इन्हें केचप या अपनी पसंद के डिप के साथ गरमागरम परोसें।