घर पर आलू से बनाएं ये स्वादिष्ट स्नैक्स

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | आलू का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों के लिए किया जाता है. आप उबले हुए आलू से बहुत ही कम समय में कई तरह के स्नैक बना सकते हैं. आप आलू से बने इन स्नैक्स (Potatoes Snacks) को कई तरह के मसालों का इस्तेमाल करके बना सकते हैं. अगर आप शाम के नाश्ते में कुछ चटपटा खाना चाहते हैं तो ये स्नैक बना सकते हैं. इसके अलावा कई बार घर में मेहमान अचानक से आ जाते हैं. इस दौरान भी उबले हुए आलू से ये स्नैक (Snacks) बना सकते हैं. आलू (Potatoes) से बने ये स्नैक आपके मेहमानों को खूब पसंद आएंगे. साथ ही बच्चों को भी आलू से बनी डिश बहुत पसंद होती हैं. उनके लिए आप ये बना सकते हैं.

पोटैटो वेजेस

पोटैटो वेज बहुत स्वादिष्ट होने के साथ एक बेहतरीन स्नैक है. घर के बने वेजेज स्टोर से खरीदे गए वेजेज से कहीं बेहतर होते हैं. सबसे बड़ी बात ये है कि इन्हें बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है. घर पर स्वादिष्ट आलू वेजेज बनाने के लिए उबले आलू को वेजेज के आकार में काट लें. इन्हें एक प्लेट में रखें और इस पर थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें. इसके बाद, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर छिड़कें. परोसने से पहले इसे 5 मिनट तक बेक होने दें.

आलू टिक्की

आलू की टिक्की एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो सभी को पसंद आती है. सैंडविच, बर्गर, स्ट्रीट फूड और चाट सहित कई तरह के व्यंजनों के लिए इसका इस्तेमाल किया जाता है. आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं. सबसे पहले एक बाउल में आलू और मटर को मैश कर लें. फिर स्वादानुसार नमक, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर, चाट मसाला और नींबू का रस मिलाएं. इसमें थोडे़ से ब्रेड क्रम्ब्स डालकर सभी को एक साथ मिला लें. इनकी छोटी-छोटी टिक्की बना लें. टिक्की को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक हल्का सा फ्राई कर लें. इसे गर्मागर्म परोसें.

चीज़ी पोटैटो

चीज़ी पोटैटो बनाने में बुहत आसान है. आप वीकेंड के दौरान इसका आनंद ले सकते हैं. कटे हुए उबले आलू को मक्खन और अदरक लहसुन के पेस्ट में डालकर भूनें. कद्दूकस किया हुआ मोजेरेला चीज़ डालें और इसे 1 से 2 मिनट और पकाएं. इसके बाद स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें. एक साथ मिलाएं और इसे गर्मागर्म परोसें.

पोटैटो रिंग्स

मैश किए हुए आलू और लहसुन से बना ये एक बेहतरीन स्नैक है. आप शाम के समय एक कप चाय के साथ इसका आनंद ले सकते हैं. इसे बनाने के लिए एक बाउल में 1 कप सूजी, 1/2 कप दही, 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 छोटा चम्मच कॉर्नफ्लोर मिलाएं. फिर 1/2 छोटा चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला और 2 मैश हुए आलू डालें. इन्हें आपस में मिलाएं और बेल लें. इसके बाद छोटे छोटे छल्ले काट लें. डीप फ्राई करें और गर्मागर्म परोसें.