ब्रेकफास्ट में बनाये सूजी आलू बोल ,बस फॉलो करे ये रेसिपी

सूजी और आलू से बनी डिश बच्चों में बहुत लोकप्रिय है. ऐसा ही एक स्नैक है सूजी पोटैटो बाइट्स, जिसे बच्चे बड़े चाव से खाते हैं। अगर आपको दिन में भूख लगे तो सोजी पोटैटो बाइट्स बनाकर परोसे जा सकते हैं. यह एक ऐसी डिश है जिसे नाश्ते के साथ-साथ स्टार्टर के तौर पर भी परोसा जा सकता है. सोजी पोटैटो बाइट बनाना भी बहुत आसान है जिसे कम समय में तैयार किया जा सकता है. अगर घर पर पार्टी है तो मेहमानों के लिए सूजी आलू बाइट बनाई जा सकती है.स्कूल जाने वाले बच्चों के टिफिन बॉक्स में भी सूजी आलू के टुकड़े रखे जा सकते हैं. अगर आपने कभी सोजी पोटैटो बाइट्स रेसिपी ट्राई नहीं की है तो इसे हमारी बताई गई विधि की मदद से बहुत आसानी से तैयार किया जा सकता है.

सूजी पोटैटो बाइट्स के लिए सामग्री

सूजी (रेवो) - 1 कप

कसे हुए कच्चे आलू - 2

दही - 1 कप

अदरक का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच

मिर्च के टुकड़े - 1/4 छोटा चम्मच

कटी हुई हरी मिर्च - 2

हरे धनिये की चटनी - 1/2 कप

तेल

भराई सामग्री

उबले आलू - 3-4

कटा हुआ प्याज - 1/2 कप

कसा हुआ गाजर - 2 बड़े चम्मच

मकई - 2 बड़े चम्मच

नमक - स्वादानुसार

सूजी पोटैटो बाइट्स कैसे बनाएं

स्वाद से भरपूर सूजी आलू बाइट बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें और फिर उन्हें छीलकर एक बर्तन में मैश कर लें. - इसके बाद इसमें बारीक कटा प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर डालें. अगर गाजर उपलब्ध न हो तो उसके बिना भी स्टफिंग तैयार की जा सकती है. - अब इस मिश्रण में स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिला लें.- अब एक बड़े कटोरे में दही डालें और हिलाएं. इसके बाद कच्चे आलू को कद्दूकस करके दही में डालकर मिला दीजिए. -साथ ही दही में बारीक कटी हरी मिर्च, चिली फ्लेक्स, स्वादानुसार नमक और सूजी डालकर अच्छे से मिलाकर घोल तैयार कर लीजिए. - घोल तैयार होने के बाद एक नॉनस्टिक तवे को गैस पर मध्यम आंच पर गर्म करें.

पैन गर्म होने के बाद बैटर को एक बाउल में लें और इसे पैन के ऊपर डालें और गोलाकार में फैलाएं. ध्यान रखें कि तवे पर बैटर की परत थोड़ी मोटी हो. - अब इसके किनारों पर तेल लगाएं और इसे पलट दें. इसे दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पलटें। इसे उसी तरह भूनना है जैसे चीला भूनते हैं. - अब इसे एक प्लेट में निकाल लें और इसी तरह दूसरा बेस भी तैयार कर लें.- अब तैयार बेस लें और इसके आधे हिस्से पर तीखी हरी चटनी लगाएं और दूसरे आधे हिस्से पर आलू की स्टफिंग भरें. - इसके बाद बेस को अच्छे से रोल कर लें. अंत में रोल को किनारों से दबाएं. आप चाहें तो रोल के बीच से टुकड़े भी काट सकते हैं. इस तरह टेस्टी सोजी पोटैटो बाइट्स तैयार हैं. इसी प्रकार सभी आधारों से चारा तैयार कर लीजिये. इसके बाद गरमा गरम सूजी आलू बाइट्स को टमाटर की चटनी या चटनी के साथ परोसें.