घर में आसान तरीके से बनाएं सोया टिक्का डिश, ये रही रेसिपी

सर्दी में अपने आहार में थोड़ा बदलाव करने का एक अच्छा समय होता है। शायद सभी ठंडी चीजों को गर्म और आराम देने वाले खाद्य पदार्थों से बदल देते हैं। इसी कड़ी में हम आपको कुछ ऐसी सिंपल और टेस्टी रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे एक बार खाकर आपका बार-बार किचन में पकाने का मन करेगा। आप सोया टिक्का रेसिपी जरूर ट्राई करें! इसे केवल कुछ सामग्री के साथ बनाया जा सकता है और ये पंजाबी स्वाद से भरपूर है।

सोया टिक्का की सामग्री

• 200ग्राम सोया चंक्स

• 2छोटे प्याज (क्यूब्ड)

• 1हरी शिमला मिर्च (क्यूब्ड)

• 1कप हंग कर्ड

• 1टीस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट

• 1टीस्पून काली मिर्च पाउडर

• 1टीस्पून चाट मसाला

स्वादानुसार नमक

• 1टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

• 1टीस्पून तंदूरी मसाला

• 2-3हरी मिर्च

• तेल

सोया टिक्का बनाने की विधि

सबसे पहले आपको सोया चंक्स को कम से कम 5-6मिनट तक उबालना है और फिर जब ये एक बार पक जाएंतो उनमें से सारा पानी निकाल दें।

इसके बाद इन सोया चंक्स को मैरीनेट करना है और मैरिनेड के लिएएक छोटा-सा मिक्सिंग बाउल लेकर उसमें लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक और थोड़ा-सा दही अच्छी तरह से कोट करने के लिए डालें।

अब सोया चंक्स को मैरिनेड बाउल में डालें और अलग रख दें।

अब एक लकड़ी की कटार लेकर उसमें दो सोया चंक्स डालें और फिर एक प्याज का क्यूब डालें फिर दो सोया चंक्स डालें और एक शिमला मिर्च का क्यूब डालें।

एक ग्रिल पैन में तेल गरम करेंऔर इस पर कटार रखें और सोया चंक्स को पकने दें।

एक बार पक जाने के बादइसे बाहर निकालेंऔर फिर थोड़ा चाट मसाला छिड़ककर सर्व करें।

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