होली पर घर में बनाएं सूजी की गुजिया, यहां जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | होली के त्योहार को और खास बनाना चाहते हैं तो आप सूजी की गुजिया (Suji Mawa Gujiya) ट्राई कर सकते हैं. सूजी की गुजिया न केवल स्वाद में अच्छी होती है बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है. ऐसे में आप बेहद आसानी से घर पर रहकर सूजी की गुजिया बना सकते हैं. आज का हमारा लेख इसी विषय पर है. आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे कि होली के त्योहार (Holi 2022) पर आप घर मे कैसे गुजिया तैयार कर सकते हैं. जानते हैं

जरूरी सामग्री

सूजी – 100 ग्राम

मैदा – 250 ग्राम

बूरा – 150 ग्राम

सूखा नारियल कद्दूकस किया हुआ

काली मिर्च दरदरी कुटी हुई

घी, मावा, बादाम, किशमिश, काजू, इलायची, जायफल पाउडर

सूजी की गुजिया बनाने की विधि

सबसे पहले मैदा लीजिए और उसमें घी डालिए.

अब थोड़ा-थोड़ा गुनगुना पानी डालकर सख्त आटा गूथ लें.

दूसरी तरफ आप स्टफिंग बनाने के लिए पैन में घी डालें और सूजी भून लें.

अब बूरा लें और सूजी के साथ मिलाएं.

अब एक पैन में काजू और बादाम को 2 मिनट तक भून लें.

अब इन्हें सूजी और बूरा में मिला लें.

सूखा नारियल कद्दूकस करें और पैन में डालें और आधा मिनट तक भून लें.

अब मावा को पैन में डालकर लगातार चलाते रहें जब कलर में बदलाव आ जाए तो भुने हुए मावे और किशमिश को सूखे

नारियल के साथ मिलाएं.

अब सूजी और बूरा वाला मिश्रण भी मिला लें और अच्छे से मसलें.

अब इलायची और जयाफल को कूटलें और मिलाएं.

अब बने मिश्रण को गुजिया के अंदर भरें.

अब मीडियम आंच पर तलें और मेहमानों के सर्व करें.