त्योहारों पर बनायें खसखस का हलवा

ज्यादातर भारतीय खाने में ग्रेवी बनाने के लिए खसखस का इस्तेमाल किया जाता है। पौष्टिक तत्वों से भरपूर होने की वजह से इसका इस्तेमाल ब्रेड, केक, कुकीज़, पेस्ट्री और मिठाई में भी किया जाता है। वहीं आज हम आपको खसखस का हलवा बताने जा रहे हैं जिसे दिवाली, रक्षाबंधन के अलावा कई अन्य त्योहारों पर बनाया जाता है। खसखस को दूध के साथ पकाकर यह स्वादिष्ट हलवा तैयार किया जाता है।खसखस हलवा बनाने के लिए सामग्री: खसखस हलवा बनाने के लिए आपको दूध, घी, बादाम, पिस्ते और मखाने की जरूरत होती है।

खसखस का हलवा की सामग्री

1 कप खसखस1 टी स्पून घी1/2 कप मखाने1/2 कप घी1 कप चीनी1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर1 कप दूध7-8 बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ7-8 पिस्ते, टुकड़ों में कटा हुआ7-8 मखाने

खसखस का हलवा बनाने की वि​धि

1.एक बाउल लें और इसमें एक कप खसखस को कुछ देर के लिए भिगोकर रख दें।खसखस का हलवा2.खसखस का पानी निकाल लें और इसकी मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें।3.एक पैन में घी लें और इसमें मखाने डालें।खसखस का हलवा4.एक मिनट के लिए इन्हें रोस्ट करें।खसखस का हलवा5.एक दूसरे पैन में आधा कप घी लें और इसमें खसखस का पेस्ट डालें।खसखस का हलवा6.अच्छे से मिलाएं और इसमें चीनी डालें।खसखस का हलवा7.इसे मिलाएं और इलाइची पाउडर डालें। लगातार चलाएं।खसखस का हलवा8.अब पेस्ट में 1 कप दूध डालें।खसखस का हलवा9.लगातार चलाएं।खसखस का हलवा10.इसको ढक दें और इसे एक मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।खसखस का हलवा11.ढक्कन हटाएं और इसमें बादाम, पिस्ता और मखाने डालें।खसखस का हलवा12.सभी ड्राई फ्रूटूस डालकर हलवे हो अच्छी तरह पकने दें।खसखस का हलवा13.कटे हुए नट्स और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके गर्मागर्म हलवा सर्व करें।