झटपट बनाएं बंगाल की फेमस चटपटी झालमूड़ी5

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | भारत में मुरमुरे को कई नामों से जाना जाता है जैसे- मुरी, लैया, पोरी और कुरमुरा आदि। मुरमुरा चालव फुलाकर बनाया गया फूड आइटम है। इसको लोग कई तरह के स्नैक फूड बनाने के लिए इस्तेमाल करते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए झालमूड़ी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। झालमुड़ी बंगाल की बहुत मशहूर डिश है। इसको बंगाल के लोग नाश्ते के तौर पर बनाकर खाना पसंद करते हैं। ये स्वादिष्ठ और सेहतंमद तो होती ही है साथ ही इसको झटपट बनाकर तैयार भी किया जा सकता है। अगर आपको कुछ चटपटा और मसालेदार खाने का मन है तो ये रेसिपी आपके लिए खूब बढ़िया साबित हो सकती है। शाम की हल्की भूख को मिटाने के लिए आप इसको गर्मागर्म चाय के साथ खूब मजे से खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं झालमूड़ी बनाने की रेसिपी-

झालमूड़ी बनाने की सामग्री-

-मुरमुरा

-कश्मीरी लाल मिर्च

-जीरा पाउडर

-अमचूर पाउडर

-स्वादानुसार नमक

-चाट मसाला

-उबला आलू

-हरी मिर्च

-प्याज

-खीरा

-टमाटर

-धनिया पत्ता

-काबुली चना

-इमली की चटनी

-अदरक

-सरसों का तेल

-बारीक सेव

झालमूड़ी बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले प्याज, टमाटर, खीरा और हरी मिर्च को लेकर बारीक काट लें।

इसके बाद आप काबुली चना को लेकर भिगोकर रख दें।

फिर आप आलू को उबाल लें और अदरक को लेकर कद्दूकस कर लें।

इसके बाद आप झालमूड़ी बनाने के लिए एक बाउल में मुरमुरे डालें।

फिर आप इसमें कश्मीरी लाल मिर्च, जीरा पाउडर, चाट मसाला, अमचूर पाउडर और नमक डालें और अच्छे से मिला लें।

इसके बाद आप इसमें कटा हुआ प्याज, खीरा, टमाटर, आलू, काबूली चना, धनिया पत्ता और हरी मिर्च डालें।

फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें।

इसके बाद आप इसमें इमली की चटनी और सरसों का तेल डालकर अच्छे से मिला लें।

अब आपकी टेस्टी और चटपटी झालमूड़ी बनकर तैयार हो चुकी है।

फिर आप इसको सेव और धनिया से गार्निश करके सर्व करें।