घर में बनाएं हेल्दी और स्वादिष्ट कीवी फिरनी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। कीवी फिरनी एक स्वादिष्ट डेजर्ट है. इसका आनंद आप घर पर उठा सकते हैं. हेल्दी व्यंजन के तौर पर आप इसका सेवन कर सकते हैं. इसे आप किसी खास मौके पर भी बना सकते हैं. आइए जानें घर पर कैसे बनाएं किवी फिरनी.

कीवी फिरनी की सामग्री

दूध 2 लीटर

पाउडर चावल 100 ग्राम

केवड़ा के 5 मिली

कीवी 250 ग्राम

गाढ़ा दूध 100 मिली

हरी इलायची 10 ग्राम

चीनी 150 ग्राम

कीवी फिरनी कैसे बनाते है

स्टेप – 1 दूध को चीनी और कंडेंस्ड मिल्क के साथ गाढ़ा होने तक उबालें

एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में दूध, कंडेंस्ड मिल्क और चीनी उबालें, लगातार चलाते रहें.

स्टेप – 2 चावल के पाउडर को दूध में पकाएं

फिर इसमें चावल का पाउडर और हरी इलायची पाउडर डालें. 20-25 मिनट बाद चावल पक कर तैयार जाएगा फिर इसे आंच से उतारकर ठंडा होने दें.

स्टेप – 3 चावल के मिश्रण में कीवी का गूदा डालें

ताजा कीवी का गूदा डालें और पल्प डालने के बाद इसे 2 मिनट के लिए रखा रहने दें, फिर केवड़ा डालें.

स्टेप – 4 कीवी फिरनी तैयार है, इसका आनंद लें

मिश्रण को अलग-अलग सर्विंग बाउल में डालें और ठंडा करें. ऐसे तैयार हो जाएगी कीवी फिरनी.

कीवी के स्वास्थ्य लाभ

किवी भूरे रंग का एक फल है. ये सेहत के लिए काफी लाभकारी है. किवी में कई सारे पोषक तत्व होते हैं. इसमें विटामिन सी और ई, पोटैशियम, कैल्शियम और फाइबर जैसे पोषक तत्व होते हैं. इसमें एंटी ऑक्सीडेंट्स और एंटी इंफ्लेमेटरी आदि जैसे गुण होते हैं. इसका सेवन आप नियमित रूप से कर सकते हैं. ये कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने में मदद करता है. किवी में कैलोरी कम मात्रा में होती है. इसमें फाइबर अधिक होता है. ये वजन घटाने में मदद करता है. इसका सेवन करने से आपका इम्यून सिस्टम मजबूत बनता है. ये कई मौसमी बीमारियों को दूर करने में मदद करती है.

किवी में मैग्नीशियम और पोटैशियम होता है. ये बीपी की समस्या को कंट्रोल करने में मदद करता है. कीवी हार्ट संबंधित समस्याओं को दूर करने में मदद करती है. इसका सेवन करने से स्ट्रोक और हार्टअटैक की समस्या को कम किया जा सकता है. इसमें विटामिन सी होता है. ये अस्थमा के मरीजों के लिए ये फायदेमंद है. गर्भवती महिलाओं के लिए भी ये फल लाभकारी है. इसमें फोलेट और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व होते हैं. ये शरीर से आयरन की कमी को दूर करने में मदद करता है.